番荔枝如何保存，避免变质和延长保质期
当释迦开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。番荔枝对水分比较敏感，水分过多过少都不利于植株生长。需要注意的是，如果释迦果的果肉也变黑了，那就不宜再吃了，这样的释迦果已经变质了，吃了影响身体健康。
| 保存方法 | 操作步骤 | 效果 |
|---|---|---|
| 阴凉通风处 | 采摘后放入阴凉、通风处 | 延长保存时间 |
| 冰箱冷藏 | 放入冰箱冷藏层 | 约可保存7-15天 |
| 泡沫箱加冰袋 | 包装好放入泡沫箱，加入冰袋 | 适合长途运输 |
释迦果不宜过量食用，剩余的释迦果需要妥善保存以防止变质。当释迦果开始变软时，即可食用，或者放入冰箱冷藏以延长保存时间。
1. 购买后，及时拆开包装，将释迦果平铺在室内干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2. 未成熟的番荔枝可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了番荔枝最好能尽快吃完。
3. 如果是要送亲戚朋友或者从远方运回家，那就更得知道番荔枝如何保存的方法了，如果保存不当，说不定送过去的就成烂泥了。在包装时应每个番荔枝都有独立的包装袋装在泡沫箱中有条件的放点冰保湿保温。
释迦果果肉软糯，味道非常甜，其中含有大量的水分、糖类物质、蛋白质等营养成分，比较容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌生长，延长释迦果的保鲜期。
要知道番荔枝中富含有丰富的胶粘蛋白和蛋白质，尤其是适合糖尿病人食用，番荔枝本身带有的糖分，是天然的糖分适合糖尿病患者食用，也不会对身体造成负担。
偏熟的番荔枝放入冰箱，这样保存的时间可以久一点，但是也尽量在2天以内食用掉，主要是因为放太久的话，番荔枝可能就会冻坏了，另外就是口感上也会受到比较严重的影响。实际上番荔枝不是完全不能放冰箱，但是是比较有讲究的，如果是比较生的番荔枝不建议放冰箱，因为放了冰箱以后拿出来的番荔枝一般不会自熟了。
番荔枝保存可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。
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实验证明采用壳聚糖涂膜处理能使番荔枝的贮藏时间增加4~5天，裂果率和失重率也明显下降，可有效延长番荔枝的贮藏时间。
，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的番荔枝果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了。除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋
熟软的番荔枝可以放进冰箱冷藏保鲜，但放的时间不宜过长，以免冻坏影响口感。
番荔枝如何保存，避免变质和延长保质期？讲得差不多了，现在聊聊番荔枝保鲜攻略：科技守护，美味持久。
因为科技的不断进步，未来在番荔枝保鲜领域将有更多的可能性。我们期待看到更多创新方法的出现，让这一美味热带水果得以更长时间地陪伴在我们的餐桌之上。
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