夏季空心菜，清热解毒
这就是——夏日里的护眼明星、清热解毒高手、免疫强化使者 ——空心菜。空心菜的烹饪方法多种多样，既可以凉拌、清炒，也可以做汤、煮粥。
我超级喜欢吃空心菜。空心菜我喜欢爽口小菜美味绝伦。
凉拌空心菜和水煮空心菜，好吃不上火，有清热解毒的功效。吃了这么多年空心菜您可能并不了解它的营养价值，它可不仅是简单的家常菜，还是夏季的...
空心菜的营养价值与食用方法| 主料 | 空心菜 |
|---|---|
| 配料 | 大蒜10瓣 |
| 步骤 | 1. 空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁；小米椒洗净切圈，大蒜切末； |
| 2. 民间有使用空心菜入药的小方，如治疗肺热咳嗽、咯血、鼻出血、尿血，可用空心菜、萝卜捣烂取汁，调以蜂蜜服下；治疗小儿夏季发热、口渴、尿黄，可用空心菜200克，去皮荸荠7个，煎汤食用；空心菜、玉米须等....具有凉血清热、利湿解毒的功效，主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蜇伤、蛇虫咬伤等。 |
空心菜有很多种做法，可以炒啊，凉拌啊，我们今天要做的是凉拌空心菜，还记得小的时候，自己特别的不爱吃蔬菜，妈妈就会换很多种花样弄着给我吃，特...
夏天生凉食物多吃时容易发生食物中毒，如果情况不是特别严重，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。用开水烫过之后，可以加调料凉拌；.
空心菜适合旺火快炒和凉拌，以避免营养流失。因此，在吃凉拌或清炒空心菜时，一般放点蒜泥，以佐治寒凉，如最常见的蒜泥空心菜。
清热解毒，通便防癌，降低血糖……含有丰富的维生素C和胡萝卜素，空心菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。吃凉拌或清炒空心菜时，最好放点蒜，因蒜能佐治寒凉。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。
02 降血糖 空心菜有降血糖的作用，因为空心菜中含有胰岛素成分，能够帮助调节人体血糖值
空心菜性微寒、味甘。对黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用等有抑制作用，可清热解毒、凉血止血、润燥滋阴、除湿通便、防治痢疾、预防感染。
在夏季的餐桌上，总少不了看见空心菜的身影。那么空心菜作为夏季的一种蔬菜，怎么炒好吃呢？而且空心菜的食用价值也是非常好的，不仅仅可以增加我们人体所需的营养物质，同时还能让我们具有饱腹感，效果显著。下面就和小编一起来了解一下吧！
1、去掉靠根部的比较老的部分和病虫叶。然后以每附一片叶子为一段切断，也可手掐断。
2、清洗，控干水，就是沥水，否则下油锅时容易炸油。
提示：众所周知，空心菜的做法有很多种。但是空心菜怎么做好吃？而且，可以被我们所接受呢。其实，空心菜又叫通心菜。空心菜的做法我们可以通过这样的渠道来学习一下。而且，空心菜的营养价值，也是非常高的。同时还有清热凉血的功效，可以减少病人的痛苦，同时也可以起到养生的功效。
其实，空心菜怎么做好吃？我们还是应该先掌握一些空心菜的特点，然后从特点下手，让空心菜可以变得很美味。空心菜还有利尿的作用。让我们先来看看空心菜的有关做法。
炒空心菜属于家常菜菜谱，主要原料是空心菜，工艺是炒，制作难度简单。
炒空心菜的配料：蒜、辣椒、香油、盐
1、将空心菜折短段，干辣椒切段，蒜切末。
2、锅中放油烧至七成热，先下蒜末接着下干辣段。
3、紧接着下空心菜大火翻炒至菜叶即将断生时放盐，翻匀后立即起锅装盘即可上桌。
4、成品。
夏季空心菜，清热解毒，凉拌最佳。的内容讲完了，现在看夏日凉拌空心菜，清热佳品，家庭必备新宠。。
民间有使用空心菜入药的小方，如治疗肺热咳嗽、咯血、鼻出血、尿血，可用空心菜、萝卜捣烂取汁，调以蜂蜜服下；治疗小儿夏季发热、口渴、尿黄，可用空心菜200克，去皮荸荠7个，煎汤食用；空心菜、玉米须等....具有凉血清热、利湿解毒的功效，主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、尿血、痔疮、痈肿、蜇伤、蛇虫咬伤等。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号