近年来，我国优质小麦价格呈现快速走低趋势，市场供需失衡现象日益凸显。本文将从多个角度分析这一现象背后的原因，并探讨未来市场走势。

市场供需失衡：优质小麦价格走低的主因

据记者了解，今年新产优质小麦上市以后，一些头脑灵活的贸易商吸取了去年谁收购普通小麦谁赔钱的教训，边收购优质小麦边销售，在进行优质小麦购销活动时不保留库存，最终躲过了优质小麦价格回落的风险。但一些大的贸易商把优质小麦销售给制粉企业以后，又遇到了收不回货款的新难题。

地区	优质小麦价格	变化情况
河北	1.30	下跌0.05-0.07元/斤
河南	1.36	下跌0.05-0.07元/斤
全国	1.41	下跌

据北京市专用粉生产商于强介绍，进口优质小麦分销价下调也打压了国产优质小麦价格。今年年初，进口美春红和加麦港口分销售普遍在3600元/吨左右。

1. 普通小麦价格快速走低：由于普通小麦价格下跌，导致优质小麦价格也受到影响。

未来市场走势预测

韩敬轩认为，优质小麦价格下滑的态势还会持续。当前很多农产品价格仍然运行在下跌通道中，因为秋季作物收获上市，玉米、普通小麦等农产品价格 走低的概率很大，这会对优质小麦价格形成新的打压。

不过，也有市场人士认为，从国内优质小麦产量、库存量、需求量和市场变化规律分析，国产优质小麦供应仍不是十分充足，库存量也偏少，优质小麦即将进入传统的需求旺季。届时前期集中到港的进口优质小麦基本被消耗完毕，优质小麦价格可能将止跌回稳。

优质小麦的主要需求端是制粉企业。目前，除了几家大型制粉企业还能勉强保持盈利以外，国内大部分制粉企业亏损，很多中小型制粉企业开机率只有30%左右，部分中小型制粉企业倒闭。

麦市场供需及价格走势预测分析：国内小麦价格持平略跌，国际小麦价格上涨 分享至 用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 中商情报网讯：国内市场小麦供应充足，面粉消费逐渐进入淡季，短期饲料需求不大，预计国内陈麦价格将平稳运行，市场普遍看好新麦行情，预计新麦价格较高。国际市场小麦供给充足

策实施前加快出口，国际小麦价格小幅下跌；2月后两周，受美国冬小麦产区出现异常严寒天气、可能导致冬小麦冻死影响，国际小麦价格止跌回涨，但并未弥补之前的跌势，2月份国际小麦平均价格稳中略跌。其中，墨西哥湾硬红冬麦平均离岸价每吨290美元，环比跌0.7%，同比涨22.9%；

制粉企业需求下滑

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9专区新品热卖人气好物居家生活服饰鞋包母婴亲子美食酒水一....进口小麦到岸价环比下跌，而国内优质麦价格上涨，国内外价差扩大。11月份，郑州粮...

破1元/斤，优质小麦价格居高不下的格局也被打破，并在近期快速走低。 期货日报记者近期了解到，优质小麦价格回落，除了受到普通小麦和玉米价格大幅走低的拖累以外，市场需求一直没有起色也是价格下滑的重要原因。

其中郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤1.29元，环比涨2.1%，同比涨12.1%；优质麦每斤1.41元，环比涨1.9%，同比涨8.2%。国内市场价格高位运行，政策性小麦投放量上升，市场主体惜售心理趋弱，各类主体纷纷入市售粮，部分缓解了国内市场粮源紧张的局面。

中商情报网讯：集中收购结束，流通市场粮源减少，连续降雨天气影响冬小麦播种，部分农户和贸易商看好后市持粮待售，预计后期国内小麦价格稳中走高。全球小麦产量预测上调，但受疫情及全球流动性充裕等因素持续影响，预计后期国际小麦价格维持高位震荡态势。数据来源：农业农村部 夏粮收购结

由于处在市场需求低迷期，加之没有经过后熟期的优质小麦无法作为原料使用，因此优质小麦市场就呈现出“供应增加与需求不足”的假象，市场价格也随之出现了回落。

杨新社说，今年贸易商、制粉企业收购并囤积优质小麦的结果是“大干大赔、小干小赔，不干不赔”。

“国内优质小麦价格下滑并不是其自身出现了问题，也不是市场供求关系发生了重大变化，而是由普通小麦价格快速走低所导致的。但受普通小麦市场价...

“目前‘藁优2018’小商贩收购价为1.30元/斤，‘师栾02-1’小商贩收购价为1.36元/斤，与6—7月份新麦上市时的收购价相比，均回落了0.05—0.07元/斤。”河北省柏乡县小麦贸易商杨新社告诉记者，今年新麦上市以来，国内普通小麦价格一路走低，优质小麦价格由于产量偏低而出现了高开高走的态势。但因为普通小麦价格跌势难止，以及玉米价格跌破1元/斤，优质小麦价格居高不下的格局也被打破，并在近期快速走低。

据河南省濮阳国家粮食储备库业务主任韩敬轩介绍，制粉企业当前普通生存困难。一方面，企业的产品——面粉和麸皮滞销、价格回落令企业入不敷出，很多制粉企业减少了优质小麦的采购量和囤积量；另一方面，金融机构贷款收紧，加剧了制粉企业资金紧张的局面，并已导致部分专用粉生产企业资金链断裂。

农户们面临着价格跌宕起伏的挑战。面对这样的困境，他们如何巧妙应对，化险为夷呢？以下，我们通过具体案例，为您揭示农户应对小麦价格下跌的策略。

案例一：多元化销售渠道，拓宽市场空间

李大哥是河北某村的一名普通农户，他种植了20亩小麦。今年，小麦价格持续下跌，让他感到压力倍增。只是，他并没有坐以待毙，而是积极寻找新的销售渠道。通过线上电商平台，他成功地将自家的小麦销售到了全国多个城市。此外，他还与附近的面粉厂建立了合作关系，将部分小麦直接供应给厂家。多元化的销售渠道，让李大哥的小麦销售不再受限于市场价格波动，有效缓解了销售压力。

张大姐是一位有着多年种植经验的农户，她深知优质小麦的市场潜力。她没有放弃，反而加大了对优质小麦的种植力度。她通过改良种植技术，提高了小麦的品质。今年，张大姐的优质小麦不仅卖出了好价钱，还吸引了众多回头客。优质小麦的高附加值，让张大姐在市场波动中稳住了阵脚。

案例三：粮仓储备，待机而动