蛏子里长虫，指蛏子体内寄生有寄生虫
但因其长在“泥包”里，一般不易被人发现，也通常不会被食用，所以才会被误认为寄生虫。根据图片和描述，集美大学水产学院副教授钟幼平介绍，所谓的透明“虫子”其实是蛏子体内的器官“胃部搅拌器”，也就是晶杆。
“这个蛏子，好吓人啊！”近日，市民黄先生在他买的蛏子里发现许多透明“虫”，就把图片发到网上，图片上一条条细长的“虫”，让不少市民吓了一跳。许多人会在买回的新鲜蛏子中发现透明“虫”，这些透明“管子”，是蛏子的消化器官。
晶杆在大部分螺、贝类等软体动物中都能发现，钟幼平介绍，晶杆是蛏子消化系统的一部分，主要是在蛏子进食时，带动肠胃蠕动，促进食物消化，当蛏子饥饿或者死亡的时候，晶杆会慢慢自动溶解，“所以一般晶杆被抽出来的时候，还很有弹性，十几分钟后就会瘫掉”。
而当蛏子饿了，这个晶杆能溶解充饥，每个新鲜的蛏子里面都有一个，掰开一挤就出来，它不是寄生虫，而且是可以食用的。
晶杆的真相| 名称 | 描述 |
|---|---|
| 晶杆 | 蛏子体内的消化器官，呈半透明明胶样棒状，约两三厘米长。 |
| 作用 | 带动肠胃蠕动，促进食物消化。 |
| 是否可食用 | 是，可以食用。 |
专家表示，微信公众号视频中的“寄生虫”就是记者在蚬子肉中发现的条状物，但它却不是真正的虫子，而是蚬子的一个消化器官——晶杆。它的作用是分泌消化酶，帮助消化。
晶杆在蛏子熟制后，大部分因为加热就融化了；所以，在熟制后的蛏子里面，很少发现这种红线虫样的晶杆。而且，蛏子特别鲜香肥美，就你那个吃相，手指头咬下一截来都没有发现，还发现晶杆。哈哈，开个玩笑。
对于市民黄先生发现的这种透明“虫”，记者采访了一些市民，多数人都没见过，也不知道是什么东西。“真的有点吓人，很像寄生虫，要我看到就不敢吃了。”看到图片，市民小袁表示。
钟幼平告诉记者，如果真是被寄生的蛏子，体形消瘦且味道很不好，但只要煮熟，人吃了一般也不会有事。
其中一端大约有四分之一的部分会有血色。当然，蛏子身上的寄生虫，一般是一种叫食蛏肠泄吸虫的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，和晶杆...
吃蛏子惊现红线虫，是寄生虫，还是蛏子的器官，看完长知识。蛏子不像花蛤，里面有较多的泥沙，大多要经过吐沙才能食用；蛏子没有太多的泥沙，买回...
爱吃蛏子的你可以放心了，这并不是寄生虫！这个长得很像寄生虫的东西，其实是属于蛏子消化的一部分，是双壳纲和腹足纲生物消化道中特有的器官，...
黄先生发现透明“虫”也纯属偶然。除夕夜，家人在做年夜饭的时候，觉得这些蛏子似乎比较脏，就把壳掰开洗。“肉一捏，就发现了一条像虫子的东西。”黄先生告诉记者，随后他们发现每个蛏子都有这么一条“虫子”。
根据黄先生提供的图片，这些“虫子”几乎是透明的，外形细长，其中一端还带有一些血色。
由于一般人煮蛏子的时候，并不会把它掰开来，而等蛏子煮熟后，晶杆已经溶解，所以大部分人都不知道。
蛏子里长虫，指蛏子体内寄生有寄生虫，影响食用安全。的内容已结束，现在切换到蛏子寄生虫防治新策略研究。
市民惊现透明“虫” 惊慌之余寻求解答 专家解读：透明“虫”实为蛏子消化器官有市民表示，在日常生活中，烹饪蛏子时并未发现这种透明“虫子”，为何煮熟后却不见踪影？钟幼平解释道，这是因为晶杆在煮熟过程中会融化，因此大部分人在烹饪过程中不会发现它的存在。
蛏子晶杆可食用 无需担忧 提醒：购买蛏子时注意挑选为了确保蛏子的食用安全，专家提醒市民在购买蛏子时，要注意挑选。新鲜的蛏子色泽光亮，肉质饱满，而体形消瘦、味道不佳的蛏子可能存在寄生虫，不宜食用。
晶杆的发现，不仅为市民解答了关于蛏子食用安全的疑问，也让我们对蛏子的消化系统有了更深入的了解。同时，这一发现也提醒我们，在日常生活中，对待食品安全问题要严谨，遇到疑问要及时寻求专业人士的帮助。
未来展望：加强食品安全教育因为人们对食品安全意识的提高，未来应加强食品安全教育，让更多的人了解食品安全知识，保障人民群众的饮食健康。同时，相关部门也应加大对食品安全的监管力度，确保市民“舌尖上的安全”。
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