小龙虾，又名克氏原鳌虾，以其强大的适应性和广泛的食物链而在淡水水域中独树一帜。本文将深入探讨小龙虾的习性、养殖要点及市场前景。

小龙虾的习性

小龙虾对水环境的要求并不苛刻，它们能在PH值为5.8～8.2，温度为—15℃～40℃，溶氧量不低于1.5毫克/升的水体中生存。在我国大部分地区，小龙虾都能自然越冬。最适宜小龙虾生长的水体PH值为7.5～8.2，溶氧量为3毫克/升，水温为20～30℃。

小龙虾是杂食性动物，各种鲜嫩水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物、鱼虾尸体及同类尸体都是其喜食饵料。人工投喂的饲料也很受其喜爱。

养殖小龙虾的池塘要求池底平坦，底质以沙石或硬质土底为好，无渗漏，池坡土质较硬，底部淤泥层不超过10厘米，池塘保水性好，严防工业污染和农药污染。

饲养小龙虾的池塘要求有深水区和浅水区，浅水区的水深在0.4米，深水区在1.0-1.2米。深水区的比例不超过池塘面积的30%。

小龙虾喜温怕光，有明显的昼夜垂直移动现象。光线强烈时，它们会沉入水体或躲藏到洞穴中；光线微弱或黑暗时，则开始活动，通常抱住水体中的水草或悬浮物将身体侧卧于水面，并有掘洞的习性，掘的洞穴深度在50～80厘米。

小龙虾在我国已形成全国性的最常见的淡水经济虾类，广泛分布于长江中下游各省市。由于小龙虾适应性强，抗逆能力强，食性广泛，种群增殖速度快，常剪断农作物，特别是稻作物，并可能与当地淡水螯虾物种发生竞争。

小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。小龙虾常常混养在农作物田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。

广东的气候、水域适合小龙虾的养殖，在广东的养殖季节比北方长、产量高，可以反季节上市填补北方市场空缺，利润可观。

指标	数值
PH值	5.8～8.2
温度	—15℃～40℃
溶氧量	不低于1.5毫克/升
最适宜生长的水体PH值	7.5～8.2
最适宜生长的溶氧量	3毫克/升
最适宜生长的水温	20～30℃

小龙虾：淡水养殖新贵，市场潜力无限

如今，小龙虾养殖在我国已经形成了规模化的产业。据统计，我国小龙虾年产量已超过100万吨，养殖面积超过300万亩，市场规模不断扩大。

小龙虾适应性强，对水质、温度等条件要求不高，这使得养殖户可以在不同的地区进行养殖。同时，小龙虾的生长周期短，产量高，养殖成本低，经济效益显著。

江苏宿迁市是我国小龙虾养殖的重要基地之一。近年来，宿迁市积极发展小龙虾产业，取得了显著成效。

宿迁市某养殖户，通过采用生态养殖模式，将小龙虾与其他水生植物、鱼类等混养，实现了资源的充分利用和养殖效益的最大化。该养殖户的小龙虾产量逐年提高，年收入也实现了翻倍增长。

因为科技的不断发展，小龙虾养殖技术也在不断创新。如利用生物技术改良小龙虾品种，提高其生长速度和抗病能力；利用物联网技术实现养殖过程的智能化管理等。

未来，我国小龙虾产业将继续保持快速发展态势，市场规模将进一步扩大。同时，产业升级也将成为小龙虾养殖的重要方向。

小龙虾作为一种淡水养殖新宠，以其强大的适应性和市场潜力，正逐渐成为养殖户们的首选。在政策支持和市场需求的双重驱动下，小龙虾产业有望迎来更加美好的未来。