它，是杭城秋季桂花的风向标！如今，杭州的几处桂花已悄然进入绽放期，其中最为瞩目的当属满陇桂雨公园的“明星桂”。令人惊讶的是，这株桂花的盛开时间竟然比往年提前了一个月，创下了历史之最。

年份	“明星桂”开花时间
2013年	9月5日
2014年	9月10日
2015年	9月15日
2016年	9月20日
2017年	9月25日
2018年	9月30日
2019年	10月5日
2020年	10月10日
2021年	10月15日
2022年	10月20日
2023年	9月20日

园林专家解释说，这种反常的开花现象与今年夏季的气候有关。连续的降雨使得空气中水汽充足，而白天晚上的大温差则是造成桂花开放最重要的原因。此外，今年夏季的气温相对较低，也加速了桂花的生长。

对于满陇桂雨公园“明星桂”的提早开放，当地村民胡师傅表示：“今年的桂花开得早，村里的早桂已经谢了，但胡师傅家的桂花树却开得正盛。往年桂花飘香要等到9月初，如今却提前了一个月。”

此外，满陇桂雨公园的村民们已经开始利用这批早桂制作各类美食。胡师傅家的桂花龙井已经预定出了两斤，而糖桂花更是备受喜爱。糖桂花制作简单，只需将新鲜桂花与白糖拌匀即可，用作调味料十分百搭。

在满觉陇附近的茶馆，茶友们还推荐了桂花糯米藕。软糯的糯米塞入清脆的藕片中，再配上香甜的桂花酱，格外凸显杭城风味。而桂花酒则更为简单，只需将桂花露倒入白酒中，密封数天即可。

尽管桂花早开对制作桂花糕的影响不大，但赵杏云大师表示，如今吃桂花糕的年轻人越来越少了。他说：“桂花糕原本就是比较传统的糕点，香甜软糯，最适合老年人的口味。但现在，人们的生活节奏加快，对传统美食的需求也在发生变化。”

杭城桂花的提早开放引发了一场关于自然之美的讨论。在这个充满变数的季节，让我们一起期待更多自然奇观的出现。

杭城桂花异常提早绽放，引发市民关注，探寻原因。已经讲清楚了，现在聊聊桂花早绽，市民探因，科技助力解谜吧。

杭城秋色提前绽放

桂花之谜的科技解密 桂香满溢的产业商机

“2014年糖桂花、桂花龙井和桂花纯露正在制作中，择日报价并接受预订。”满觉陇的村民胡师傅已经开始利用桂花的丰收制作各类产品。今年的桂花提前开放，不仅让村民们的收入有了提前，也丰富了当地的市场供应。村民们利用桂花制作的龙井茶、桂花糕等特色产品，吸引了众多顾客。

桂花，作为中国传统的香花，承载着丰富的文化意义。在桂花盛开时节，当地人会用桂花制作茶、糕点，甚至酿造桂花酒。这些传统手艺的传承，不仅丰富了人们的物质生活，也成为了杭州独特的文化符号。桂花糕、桂花酒等产品的制作，成为了连接过去与现在的重要桥梁。

因为科技的发展，桂花产业有望迎来新的发展机遇。AI技术的应用将使得桂花的种植和管理更加科学，有助于提高产量和质量。同时，结合电商等新兴渠道，桂花的销售范围也将进一步扩大。未来，桂香产业有望成为杭州乃至全国的一个重要经济支柱。

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