韭黄地膜反季节栽培，利用地膜提高温度和湿度
| 特点 | 描述 |
|---|---|
| 技术优势 | 地膜覆盖提高温度和湿度，促进韭黄生长。 |
| 经济效益 | 反季节生产，市场售价高，经济效益显著。 |
| 适用范围 | 适用于已栽4年左右、因生长跳根而需换茬的韭菜地块。 |
| 产量 | 每亩产量可达700～750千克，二茬500～600千克，三茬200～300千克。 |
金锄头农业技术库地膜生产反季韭黄效益好，韭黄是韭菜在黑暗无光条件下栽培，生产出的淡黄色，无纤维，品质鲜嫩，味美可口的产品，是一种较高档的蔬菜。传统生产韭黄的方法，多为瓦筒软化，培土软化，盖草棚软化等，近年来，农技部门示范黑色地膜覆盖生产韭黄新技术，取得了明显的成效。
韭黄是利用当年播种的韭菜鳞茎内贮藏养分，在一定的温度和湿度条件下，经无光软化栽培而生产的一种蔬菜，其色泽金黄，清新柔软，芳香可口，是冬春季的蔬菜珍品，深受消费者喜爱，是全国各大市场上畅销蔬菜之一。
韭菜地块的选择选择已栽4年左右、因生长跳根而需换茬重栽的韭菜地块，一般可收获三茬韭黄。正值产叶盛期、未到换茬时期的韭菜地块，一般不作反季节生产韭黄的对象。
韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭"，俗称"韭菜白"，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为"韭黄"。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。
韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。
使用因跳根而需更换的韭菜蔸，再用黑色地膜覆盖，能够实现反季节生产，通常在10月至12月上市，此时正值市场蔬菜淡季，售价较高，销售情况良好。
黑色地膜覆盖技术黑色地膜覆盖9月下旬到11月上旬均可覆膜，但以10月下旬覆盖最好。如覆膜过早则由于高温容易腐烂；过晚覆膜则由于韭体休眠的原因，韭黄停止生长，得不到产量。拱棚可采用竹架，种植地按照宽1.3～1.5米分厢，每1.5米用黑色地膜覆盖拱架上，两边用细土压紧，防止漏光。注意不宜在雨后高温或畦土过湿的情况下覆盖，以防烂蔸死苗。覆盖后在塑料拱棚的两端还要设通风口，外加遮光板，防止阳光直接射入棚内。并在拱棚的两侧每隔3米平放一瓦筒，以利通风，调节温度与湿度。
韭黄的营养成分与功效韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
田间管理施肥应在覆盖前15～20天进行，每亩用氮磷复合肥30～40千克，采取沟施或穴施，同时控制浇水，防止土壤湿度过大。黑膜覆盖后不再追肥，以免因棚内气温高导致氨挥发而造成烂叶，病虫防治和其他田间管理措施同大田韭菜。
韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
摘文缘展开全文韭黄采用露地覆膜栽培技术可以进行一次定植，连续多年生产韭黄。选择农作物秸秆作为覆盖的材料，成本比较低且使用率很高，最大限度地实现安全生产。与传统栽培技术相比，其经济效益要高30%左右。针对广西地区的韭黄栽培现状，着重分析韭黄露地覆膜栽培技术的应用。
冬天想必其他季节，可以吃的蔬菜比较少，尽管有很多反季节蔬菜，但是口感还是稍微差了点。但有一种蔬菜在冬天它吃起来非常的鲜美，它就是韭黄...
及时采收韭黄高25厘米左右，刚出现散墩现象、叶片上出现干尖并伴有黏湿状时要立即采收，否则短时间内就可烂蔸死叶，甚至整墩烂完。一般因为温度降低，收获天数相应增加，高温时7～9天即可以收获，最长天数不超过15~17天。
武隆县农业局蔬菜办反季节蔬菜栽培，是指的某种类蔬菜相对于主要生产季节的提前或延后栽培，一是通过塑料大棚的应用，提高栽培环境的温度，实现春季蔬菜的提早栽培，二是夏秋季节用遮阳网膜覆盖或在较高海拔的低山区域冷凉的环境。
韭黄地膜反季节栽培，利用地膜提高温度和湿度，实现冬季或早春快速生产韭黄。已经梳理完，现在进入地膜韭黄，冬季暖棚速产新趋势。
金锄头农业技术库
韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
未来展望因为黑色地膜覆盖技术的推广和应用，我国反季节韭黄生产将迎来新的发展机遇。在农业产业结构调整和农民增收方面，这一技术将发挥重要作用。
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