基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

双子叶植物纲Magnoliopsida

别称

这不叫苤蓝么。脆，多半是用来腌菜的。

十字花目Brassicales

植物界

每100克芥蓝新鲜菜苔含水分维生素还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝的食用部分为带叶的...

目

6. 油麦菜:油麦菜是一种叶用蔬菜，叶片绿色，口感脆嫩，营养丰富。

结球甘蓝的营养价值与功效

李梅主任医师锦州市中心医院 擅长:主要针对脑血管疾病引起的肢体偏瘫，面瘫，头痛，失眠等... 已帮助172072人

结球甘蓝是生活中最为常见的一种绿色蔬菜，具有以下几种营养价值：第一种，结球甘蓝中含有丰富的水分，而且还有丰富的热量，可以为身体提供能量；第二种，结球甘蓝中所含有的维生素C和钾元素具有防衰老、抗氧化的功效；第三种，可以预防感冒的发生，可以抗癌 科普 知识 检查医生 服务 微信咨询更方便 结球甘蓝的营养价值与功效 结球甘蓝是生活中最为常见的一种绿色蔬菜，具有以下几种营养价值：第一种，结球甘蓝中含有丰富的水分，而且还有丰富的热量，可以为身体提供能量；第二种，结球甘蓝中所含有的维生素C和钾元素具有防衰老、抗氧化的功效；第三种，可以预防感冒的发生，可以抗癌；...

中文学名

结球甘蓝是一种常见的蔬菜，它不仅味美可口，而且富含丰富的营养，它在保持人体健康方面发挥着重要作用。本文将介绍结球甘蓝的营养价值及功效。结球甘蓝富含维生素C。维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够帮助提高人体的免疫力，并...

门

二名法

属

科

结球甘蓝的营养价值及功效 .此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。结球甘蓝富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

纲

卷心菜

种

结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜

结球甘蓝富含水分和热量，为身体提供能量。其所含维生素C和钾元素具有抗衰老、抗氧化功效。再者，它能预防感冒，具有抗癌作用。

在锦州市中心医院李梅主任的指导下，结球甘蓝的营养价值得到了充分挖掘。通过实际案例，我们发现，结球甘蓝在帮助患者恢复健康方面发挥了积极作用。

例如，一位患有高血压的刘先生，通过食用结球甘蓝，血压得到了明显改善。李主任表示，结球甘蓝中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者具有很好的辅助治疗作用。

因为人们对健康饮食的重视，结球甘蓝的市场需求逐年上升。尤其是在我国东北、西北、华北等地区，结球甘蓝已成为人们餐桌上的常客。

未来，因为种植技术的不断改进和推广，结球甘蓝的产量和品质将得到进一步提升，市场前景广阔。同时，结球甘蓝的深加工产品也将得到更多关注，为消费者提供更多选择。