有毒小龙虾从农贸市场流入餐桌，食品安全隐患严重
日前，奉贤警方在金汇镇农民街一农贸市场内查获了一起销售有毒、有害小龙虾的案件，抓获犯罪嫌疑人陶某等4人。这起案件 将食品安全问题推上了风口浪尖，让人不禁担忧：我们的餐桌安全谁来守护？
据了解，这批毒小龙虾是通过农药毒杀后，再经过有毒物质漂白包装后流入市场的。长期食用这种毒龙虾，可能会引起呕吐、流涎、神经过敏，严重时甚至会导致震颤和全身痉挛。
食品安全监管的困境近年来，食品安全问题频发，从过期食品、有毒调料到注水肉、毒小龙虾，各种食品安全事件层出不穷。尽管监管部门不断加大打击力度，但食品犯罪活动仍然屡禁不止。这背后反映出食品安全监管的困境。
| 问题 | 原因 |
|---|---|
| 监管力量不足 | 监管部门人手不足，难以全面覆盖市场 |
| 监管手段落后 | 传统监管手段难以应对新型食品安全犯罪 |
| 违法成本低 | 部分违法分子铤而走险，以身试法 |
选择新鲜可靠的食材，通过具备合法经营资质的农贸市场、超市和专卖店购买。
关注食品包装上的生产日期、保质期等信息，避免购买过期食品。
学会辨别食品的真伪，如遇到可疑食品，及时向相关部门举报。
食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，需要全社会共同努力。政府部门应加大监管力度，严厉打击食品安全犯罪；食品生产经营者要诚信经营，保证产品质量；消费者要提高食品安全意识，共同维护餐桌安全。
让我们携手共建安全餐桌，让每一个人都能安心享受美食带来的快乐。
说完了有毒小龙虾从农贸市场流入餐桌，食品安全隐患严重。，接下来聊聊追踪小龙虾，保障餐桌安全。
与此同时，西安市场上也出现了问题。知情者透露，部分售卖的小龙虾经过有毒物质漂白后流入市场。记者在5月27日走访西安几家大型水产品批发市场时，发现部分虾体上附着淤泥。西安市新城区市场监管局食品稽查队队长李烨透露，市场一家销售小龙虾的商户使用草酸清洗小龙虾，执法人员已对其进行了查扣。
此外，宁波市市场监管局针对小龙虾加工中是否含有罂粟壳成分进行了专项检查。近期，安徽味永源餐饮服务有限公司的龙虾蘸料和龙虾底料因不符合食品安全标准被查。这家名为“利娜海鲜”的商户正在用草酸清洗小龙虾，订单中均显示有清水小龙虾。执法人员询问草酸的来源和作用，商户表示是从网上寄过来的，用于漂白。
今年以来，全市公安部门已侦破食品刑事案件109起，抓获犯罪嫌疑人219人。除了传统的制售假劣食品案件，还查获了加工销售过期食品、使用“垃圾肉”制售猪肉馅、使用工业烧碱泡发鱿鱼、销售疫区牛肉及使用含罂粟壳成分调味料加工销售小龙虾、麻辣烫等新型案件。互联网、通讯、物流的迅速发展使得食品犯罪活动更加快捷、隐蔽，对公安部门查处打击增加了难度。
夏日小龙虾消费旺季，消费者在享受美味时，应选择新鲜可靠的食材，通过具备合法经营资质的农贸市场、超市等进行购买。同时，注意观察虾体是否新鲜、有无异味，以及购买渠道是否正规。让我们共同守护餐桌安全，让美味与安心同行。
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