2018年，养肉牛是否盈利
2016-2021年中国肉牛养殖行业市场需求与投资咨询报告显示，近年来，我国肉牛养殖业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型；在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛养殖业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。
肉牛养殖场建议精饲料配方：玉米52%，麸皮16%，豆粕25%，小苏打1%，食盐1%，预混料5%。
一头肉牛平均每天需要17元左右的饲料，养10个月饲料成本就是5100元左右，再分摊一些牛舍建设、设备投资成本和日常管理费用，利润就是4000元左右。
| 项目 | 成本 |
|---|---|
| 饲料费用 | 4842元 |
| 牛舍建设 | 5000元 |
| 设备投资 | 3000元 |
| 日常管理费用 | 2000元 |
| 总计 | 10842元 |
市场需求量增加：城乡居民收入增加、生活水平提高，尤其是老百姓逐渐认识到吃牛肉的好处了，优质优价的市场机制逐步发挥作用。
牛的生物学特性：牛不像猪、鸡那样繁殖快、饲养周期短，牛属单胎动物，怀孕期就长达280多天，育肥出栏一般需要2年以上，养殖成本要比猪、鸡高的多。
饲草饲料及劳动力成本大幅增加：助推了牛肉价格的不断上涨。
比较效益低：如农民养牛不如外出打工收入高，影响肉牛饲养量。
每头肉牛养殖8-10个月，我们按最长养殖时间10个月计算，10个月体重达到1300-1500斤，目前膘情好的肉牛每斤12-13元，我们按照最低价格出售，每斤12元，1300斤肉牛可以出售价格为15600元，减去肉牛养殖成本总投资10842元，等于4758元。
我国人均牛肉消费量仅有6千克左右，远低于欧美发达国家及部分东亚国家，因此未来我国牛肉消费水平仍有较大提升空间。单从肉牛存栏量和牛肉消费水平来看，我国养牛的前景十分美好，事实上也确实如此，肉牛出栏价格一直处于不断上涨的态势，去年年底甚至一度达到15元/斤，一头一千多斤的肉牛便可以卖出近两万元。
合理选择牛种：选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代。
整改环境设施：为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等。
确定育肥方式：结合自己的销售渠道、当地的销售价格和市场需求情况，选择适宜的育肥方式。
以2018年，养肉牛是否盈利，需考虑成本、市场需求等因素。为起点，随后迈向2018年养牛盈利，案例分析及趋势解析的新阶段。
2018年肉牛养殖投资成本分析：一头肉牛养殖10个月，费用为14.1元，养殖10个月300天，总费用为4842元。市场需求增加、牛的繁殖特性、饲草饲料及劳动力成本上升，以及比较效益低等因素，共同推动了牛肉价格上涨。
肉牛养殖前景广阔，成本高但价格稳定、市场稳定、需求稳定。牛肉与猪肉、鸡肉相比，具有高蛋白、低脂肪的特点。牛肉价格受进口、牛的不同部位、鲜肉或冻肉、普通牛或高档牛、谷饲或草饲、育肥牛或役用牛等因素影响。如日本和牛，能饲喂出雪花牛肉，其价格远高于普通牛肉。
每头肉牛每天需细饲料费用11.9元，粗饲料费用2.24元，共计14.1元。肉牛养殖技术要点包括合理选择牛种、整改环境设施、确定育肥方式等。如选择西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或优质肉牛与本地黄牛杂交一代，以提高经济效益。
肉牛养殖成本包括粗饲料费用、细饲料费用、牛犊投资、饲料价格、牛犊价格等。近年来，肉牛呼吸道疾病等传染病频发，导致肉牛生产面临行情下滑与饲料原料成本持续增长的双重压力，盈利能力下降。
因为人们生活水平的提高，牛肉消费人群和数量逐渐增加，消费正题处于稳增态势。肉牛养殖周期长，成本大，使得我国肉牛存栏量不断下降，国内牛肉供给偏紧。当前社会资本注入、互联网+等养殖模式的出现，为肉牛养殖带来新的机遇。在2018年养殖肉牛，需要积极面对挑战和压力，提升核心竞争力，有望实现发家致富。
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