茭白，作为一种常见的蔬菜，其生长特点及棚栽技术备受关注。本文将深入探讨茭白在棚内种植的方法与关键要点，以帮助农民朋友们更好地掌握这一技术。

茭白生长特点

特征	描述
株高	1.6～2米
根	须根，分布在地下30cm土层中，根数多
地上茎	可产生23次分蘖，形成蘖枝丛
叶片	扁平，长披针形，长30-100厘米，宽约3厘米
花果期	秋冬，圆锥花序大，长30-60厘米

1. 品种选择

选择适合本地种植的高产优质、分蘖较强、抗逆性好、茭肉洁白光滑、皮薄、质地细嫩，商品性好，经济效益好，深受市场青睐的品种。

选择地势低洼，土壤肥沃疏松，有机质含量高，耕作层深厚，排灌方便，水质好，无工业“三废”污染，且没有连续种过茭白的田块。

3. 栽培季节

双季茭白分春栽和夏秋栽两种。春栽在4月上旬栽植，夏秋栽在7月下旬定植。双季茭白对日照要求不严，一年能孕茭2次。

4. 搭棚保温

12月底即冬至前后进行搭棚盖膜，防止霜冻。茭白大棚主要采用竹架大棚，宽6米，高1.8-2米，中间有立柱，长度以田块而定。薄膜选用0.08毫米厚、8米宽的多功能无滴膜。

5. 肥水管理

施用基肥和苗肥，根据苗色及时施好壮秆肥，一般亩施复合肥25-30千克。3月底茭白逐渐扁秆孕茭，有30%植株孕茭时，视叶色巧施孕茭肥，亩可施尿素5-6千克。

6. 间苗定苗

2月底3月初气温开始回升，茭白植株生长迅速，在株高30-40厘米时，要进行棚内删苗，每墩留足壮苗20株左右，这样每亩有效苗可达3万株左右。

7. 窝泥护茭，及时采收

3月底4月初茭白已陆续开始孕茭，这时就要采收人工窝泥护茭。窝泥要分次进行，每墩看到1株孕茭窝1株，并因为茭白不断伸长要不断窝泥，一般窝泥高度5-20厘米，不能超过茭白眼。

掌握茭白大田棚栽技术，对于提高茭白的产量和品质具有重要意义。通过本文的详细介绍，相信农民朋友们对茭白棚栽技术有了更深入的了解。

一、茭白种植基础解析

茭白，这种古老的蔬菜，其根茎部是地下30cm土层中的须根，主要分布在分蘖节和匍匐茎的各节上。它是一种多年生挺水型水生草本植物，具有根状茎，地上茎可产生多达23次分蘖，形成蘖枝丛。茭白植株高约2-2.2米，夏茭稍矮。茭白的叶片扁平，长披针形，叶鞘长而肥厚，互相抱合形成“假茎”。其花果期在秋冬，圆锥花序大，颖果圆柱形。

3月中旬以后，气温迅速上升，棚内的茭白植物迅速增长。此时，需定植幼苗，并除去瘦小幼苗和弱幼苗。在去除幼苗时，定植可以与田间除草相结合，以提高土壤的渗透性。此外，还需加强肥水管理，确保茭白生长所需养分。

因为农业技术的不断发展，茭白种植技术也在不断创新。未来，我们将更加注重茭白种植的绿色、环保、高效，以满足市场需求，为农民创造更多的经济效益。