香菜秋季栽培管理要点：如何提升香菜产量与品质

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一、香菜概述	香菜，又名芫荽，是一种常见的香辛蔬菜。它具有独特的香味，常用于调味和菜肴的点缀。香菜的品种有大小叶之分，小叶香菜耐寒性强，香味浓，适宜秋季种植。
二、香菜秋季栽培技术	选地：选择排水良好、肥沃疏松的壤土，避免重茬。 施肥：播种前每0.1公顷施入3000-5000公斤腐熟好的农家肥。 播种：适宜播种期是8月中旬以后，条播行距10-15厘米，撒播行距4厘米。 田间管理：中耕、松土、除草2-3次，保持土壤湿润，生育中期0.1公顷追尿素15公斤。
三、香菜秋季栽培管理要点	温度管理：香菜喜冷，不耐炎热。在高温季节，应采取遮阳措施，降低温度。 水分管理：香菜不耐旱，每隔5-7天轻浇一次水，保持土壤湿润。 施肥管理：生育中期追施尿素，以保证香菜的良好生长。 病虫害防治：及时防治病虫害，保证香菜的品质。
四、收获与贮存	香菜生长期短，一般在播种后40-60天即可收获。收获后可进行短期贮存，供冬春食用。

为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到温度适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。香菜不耐旱，必须每隔5-7天轻浇一次水，基本是全株生育期浇水5-7次，经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追尿素15公斤，以保证良好的生长。

香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前，随耕翻每0.1化顷施入3000-5000公斤腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植保的健壮生长。

一、精心准备，为香菜高产奠定基础

二、播种技巧，掌握最佳时机

香菜播种的最佳时机是8月中旬以后，此时温度适宜，不易抽苔开花。播种前，要将种子搓开，避免发芽慢和出双苗，影响单株生长。条播行距10-15厘米，撒播行距根据实际情况调整。播种后，用脚踩一遍，保持土壤湿润，有利于出苗。

三、田间管理，确保香菜健康成长

香菜在生长过程中可能会受到病虫害的侵扰，如白粉病、蚜虫等。要及时发现并采取防治措施，如使用生物农药或化学农药进行喷洒。同时，要注意轮作换茬，避免病虫害的连续发生。

五、收获与贮存，延长香菜使用期

香菜生长期短，大约在播种后40-60天即可收获。收获时，可以选择间拔或一次性收获。除了近期食用外，还可以将香菜进行贮存，供冬春食用。贮存多采用埋土冻法，食用前取出放在0-10℃的地方缓解冻，保持鲜嫩状态。