榴莲,热带水果之王
榴莲果肉除含糖分外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素,能滋补身体,润滑肌肤。榴莲性热,吃后容易“上火”,人们常与号称“热带水果之后”的山竹一起吃,因为吃山竹能“败火”。
在东南亚的热带风情中,越南榴莲以其独特的魅力,成为了水果爱好者的心头好。越南榴莲,其体积之大,堪比小脸盆,外壳呈现出一种土***的厚重感,坚硬的刺密布其上,仿佛守护着其中的珍宝。果肉由假种皮的肉包组成,半熟榴莲,外皮呈现***或浅绿色,果实有一定的软度,但还具有一定的结实感,其果肉呈现淡***,质地细嫩,味道浓郁,带有一定的甜度和香气,是大部分人比较喜欢的口感...
榴莲,作为热带水果之王,凭借浓郁的香气和软糯的口感,吸收了充足的阳光和养分,果肉...
被誉为热带水果之王的榴莲,以其独特的风味和营养价值在世界范围内享有盛誉。榴莲的果肉质地细腻,口感滑嫩,带有浓郁的奶油味,同时伴因为一种独特的香气,这种香气对于榴莲爱好者来说是无法抗拒的诱惑。尽管如此,榴莲的香气也是其独特魅力的一部分,正是这种香气使得榴莲在众多热带水果中脱颖而出。
每个榴莲一般分成4瓣,每瓣有果肉四五颗。果肉整齐地排列在船形的壳瓣内,两端尖,中间粗。果肉内包有像鸡蛋或栗子大小的果核。上乘的榴莲果肉呈黄色,肉质很软。榴莲气味浓烈,闻起来奇臭无比,但吃起来却味道鲜美,香甜可口,因此吸引了众多爱好者。
榴莲素有“热带水果之王”的美誉,盛产于马来西亚和泰国,在柬埔寨、老挝也有种植。榴莲马来语称为“Durian”,华侨将其译为“榴莲”。榴莲树可生长五六十年,每年开花结果一次或两次,结果后需要3个月才能成熟。一棵榴莲树一年能产三四百个榴莲果,可给果农带来不菲的经济收入。
品种 | 产地 | 特点 |
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金枕头榴莲 | 泰国 | 肉质细腻、香气浓郁 |
猫山王榴莲 | 马来西亚 | 香气独特、口感滑嫩 |
越南榴莲 | 越南 | 体积大、口感独特 |
因为榴莲在东南亚地区的普及,榴莲的烹饪方式也在不断创新。
榴莲冰淇淋:将榴莲的浓郁口感与冰淇淋的丝滑口感相结合,带来独特的美食体验。
榴莲披萨:将榴莲的香甜与披萨的香脆相结合,打造出独具特色的美食。
榴莲面包:将榴莲的香气融入面包之中,让面包更加美味可口。
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