奶价下跌导致奶牛养殖市场持续亏损
据知情人士介绍，由于奶牛养殖业低迷，奶价持续下跌，让这位农场主迟迟未敢加大投入。同时，国内乳企纷纷涉足海外市场构建奶源，大量洋奶粉、液态奶涌入，进一步加剧了奶价下跌的压力。
江苏省苏州市物价局成本调查监审分局、常熟市发改委成本调查队联合，对常熟市虞山镇光明村民乐奶牛养殖场，开展的上半年奶牛养殖成本收益情况调查结果显示，在原奶收购价下跌以及进口奶倒逼的双重影响下，奶业市场消费增长缓慢，液态奶价格的下跌比往年更加明显，出现倒奶现象。今年上半年，比去年上半年头均牛奶产量减少31.77%，总成本下降1.75%，环比去年下半年头均牛奶产量增加4.49%，总成本下降3.76%，因价格下跌等因素净收益持续减少。
亏损已经从散户蔓延到大型牧场，奶价下降，煎熬奶农。谈到未来，于先生陷入了迷茫，当初他贷款几千万投资建厂，现在即便是赔钱也只能继续坚持下去。“处于亏损的不止我们一家，这两年很多小养殖户已经被淘汰了，我们这些有一定规模的还在苦苦支撑着。”于先生表示。
奶牛养殖业面临的问题在业内人士看来，我国的奶牛养殖业正处于一轮产业升级的困难期，散户及小牧场逐渐退出成必然趋势，而规模化牧场单纯依靠国内几家大型乳企带来的风险也逐渐显现。在我国奶价低迷的状况下，国内养殖业会越来越困难，如果政府再不出手相助，上游奶牛养殖业前途堪忧。
案例分析：常熟市民乐奶牛场常熟市民乐奶牛场是一家私营规模奶牛养殖场，在苏州市规模奶牛养殖场中具有代表性。今年上半年养殖场平均拥有在产奶牛161头，日均产奶量2吨。据界面新闻了解，当下牛奶产业链困境是多方面因素叠加的结果，近两年上游奶牛养殖扩产产能逐步释放，但养殖产业扩产速度却远远高于乳制品消费...
奶牛头均净收益明显减少。今年上半年每50公斤牛奶主产品平均出售价格为215.46元，比去年上半年下跌13.3%，比去年下半年下跌11.45%。受价格和成本两者因素影响，今年上半年每50公斤主产品的净利润为-63.7元，比去年上半年、下半年，分别减少108.26元和4.08元。今年上半年奶牛头均净利润为-2874.7元，比去年上半年减少5676.64元，比去年下半年减少298.36元。今年上半年奶牛头均成本利润率为-22.82%，比去年上半年下降44.67个百分点，比去年下半年下降3.14个百分点。
| 指标 | 今年上半年 | 去年上半年 | 去年下半年 |
|---|---|---|---|
| 每50公斤牛奶主产品平均出售价格 | 215.46元 | 249.76元 | 237.52元 |
| 每50公斤主产品净利润 | -63.7元 | 45.96元 | 45.88元 |
| 奶牛头均净利润 | -2874.7元 | 8490.34元 | 8192.34元 |
| 奶牛头均成本利润率 | -22.82% | 64.48% | 63.34% |
国内原奶价格持续下滑，河北部分奶牛养殖户面临困境。目前奶牛养殖户仅参与农业保险，无法对冲奶价下跌风险。国内期货市场无生鲜乳或牛奶期货品种，价格拟合有误差。
国家奶牛产业技术体系中心首席科学家李胜利接受《证券日报》记者采访时也表示，受经济环境、国际奶价低廉以及进口液态奶和进口大包粉大幅增长等因素影响，国内的养殖企业和生产企业都面临较大的困难，目前...
乳业时报从2022年开始，我国原料奶价格连续3年下滑，而且在今年奶价和成本出现了倒挂，奶牛养殖亏损面超过80%。在市场和政策调控引导下，今年前三季度牛奶产量同比下降0.1%，1—10月份奶牛存栏同比下降了2.1%，意味着未来牛奶产量可能会持续减少回调。但是奶牛生产具有周期性，奶牛两岁才能产奶，之前买的犊牛2023-2024年达到生产期，导致现在奶源周期性过剩。
建议政府加大对规模奶牛养殖政策优惠的力度，建立健全乳制品行业价格管理机制，维护双方利益。
头均总成本比去年上下半年均有下降。今年上半年养殖奶牛的头均总成本为12598.3元，比去年上半年减少1.75%，比去年下半年减少3.76%。具体成本项目有减有增：头均物质与服务费用有所减少，其中精饲料费、水费、燃料动力费减少，青粗饲料费、间接费用增加，医疗防疫费、技术服务费、工具材料费和修理维护费有减有增。人工成本有所减少，主要原因是雇工工薪的降低。土地成本有所增加，主要原因是奶牛分摊头数不同所致。
奶价下跌导致奶牛养殖市场持续亏损，养殖户面临生存困境。带来的启发，直接引导我们转向另一个关键议题：奶价跌，养殖户求生路在何方？。
在山东济南济阳县，三利奶牛养殖合作社也面临着同样的困境。尽管原奶价格一路下跌，但牛奶制品价格却保持稳定。合作社的杨厂长表示：“亏损已经从散户蔓延到大型牧场，我们都在寻找出路。”
优化成本，提升效益 产业链困境，多方因素叠加 未来展望，产业链升级是关键产业链升级成为关键。养殖户需要通过科技创新、提高管理水平等方式，降低成本，提升效益。同时，政府和企业也要共同努力，推动产业链的优化升级，为养殖户创造更好的发展环境。
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