村民将狐狸肉伪装成牛羊肉销售，涉嫌食品安全违法行为
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 违法行径 | 村民将狐狸肉分割、蒸煮后，用真空袋包装，伪装成高端牛羊肉销售。 |
| 危害 | 狐狸肉含有大量激素、病毒、细菌和寄生虫，对人体健康构成严重威胁。 |
| 打击力度 | 近年来，多地警方开展打击食品安全违法犯罪行动，抓获大量犯罪嫌疑人。 |
不过，有知情的村民说，村里一些小作坊，把狐狸肉分割之后，进行蒸煮，再用真空袋包装，品相高端，不像是宠物饲料。
狐狸在被养殖期间，会被喂食大量激素，体内也可能带有大量病毒、细菌和寄生虫，所以国家规定严禁加工成食品出售。其实，记者和潘家湖村的狐狸肉非法加工企业打交道，已经不是第一次了。
“每天6点倒10点，一车一车的往这里送死狐狸，都是扒皮的，他们走河滩镇往南一条路，大部分从北往南走，也有从南边过来的。这些狐狸都是激素喂养的不能吃。”
记者以狐狸肉加工商的身份，试图上前和这位狐狸收购点的老板搭讪，但对方警惕性很高。
有狐狸养殖户表示，狐狸肉经过处理，可脱去臭味，有人专门收购，最低1元1斤。当年8月25日，重庆市工商局组织了8个分局对沃尔玛在渝门店进行全面检查...
就在村西头的一根电线杆上，贴着一张告示，严禁村民非法加工狐狸肉及销售狐狸肉制品，更不能销往餐桌。但他表示，加工好的狐狸肉，不是餐桌上的食品...
目前，刘某某等9名犯罪嫌疑人以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被依法移送起诉。经查：2014年以来，犯罪嫌疑人潘某某等人用狐狸肉加工成熟狗肉进行销售，涉案价值10余万元。在省食安办的统一协调下，公安机关会同省食药监局等7部门组织开展打击食品安全违法犯罪清源行动，侦办食品安全犯罪案件346起，抓获犯罪嫌疑人433人；为依法严厉打击制售假冒伪劣羊肉违法犯罪...
根据爆料人提供的线索，傍晚时分，记者来到潍坊寒亭区河滩镇。不过，从6点到8点，也没看见爆料人描述的那种拉狐狸肉的车。难道线索有误？或地点不对？
记者决定在这家收购点附近蹲守，直到晚上9点一刻左右，终于有了动静。
爆料人说，这就是狐狸尸体，红色的，扒皮的。
除调理肉片外，近几年以鸭肉、狐狸肉等肉源冒充牛羊肉片的案例时有发生。按照标准定义，调理类牛羊肉通常指以畜禽肉及其制品等为主要原料，配以...
爆料人说，他们有一个收购点，在河滩镇以南1公里，路西边，那里也是狐狸养殖区，他们晚上在这里收了之后再来大卡车运走。
“公安记者，一曝光了，他们就跑出去了，就躲起来了，然后你们一走，他就又开始做了。”爆料人对记者说。
爆料人说，他们都是联合经营，这边负责收购，然后送到临沂加工厂里。这边收购价格大约1000块钱1吨，赚中间差价。
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几百平方的院子里，堆放着大量剥去皮毛的动物尸体，气味难闻。这位工人说，这都是狐狸肉，昨天晚上刚从潍坊运过来的，5毛5一斤，变质了也没事。
潘家湖村的主路上，洒满了斑驳的血迹，整个村子里，也弥漫着肉质变质的味道。爆料人说，这个村子里，靠分割狐狸肉为生的村民不下20家，但全都非常谨慎。顺着血迹，我们尝试敲门进入这处车间，开门的村民背后，几名工人都在分割肉类。
5日凌晨0点46分，记者 开车经过这个院子，路左侧依旧停着一辆大卡车，路右边停着数辆私家车，再看院子里，虽然是凌晨，依旧是灯火通明。
在村外一片寂静的麦田里，这个原本不起眼的院子突然热闹起来。门口不时有四轮小货车进出，显得很忙碌。一辆停在不远处路边的蓝色大卡车也开了进去。这种忙碌一直持续到了次日凌晨。
“分割之后，把这个精肉放在冷库里，就把货物发出去给人吃了。”
法院审理认为，任某某、谭某某、谭某以非法牟利为目的，用狐狸肉、鸭肉加工包装成假羊肉，以假充真，侵犯了食品质量的监督管理制度和广大消费者...
记者看到，这里没有冷库，村中的水沟里，散发着臭味，大量动物皮毛，被扔弃在路边。大多数厂房，虽然不断传出剁肉的声音，但大门始终紧锁。好不容易，我们进到了其中一家。
根据鲁Q的车牌号，记者又做了深入调查，结果发现，销路都指向了临沂市的潘家湖村。
讯 将低价收购的狐狸肉、鸭肉加工包装成羊肉，高价销售，挣取黑心钱，但最终难逃法网。近日，山东省郓城县人民法院审理了一起生产、销售假冒羊肉案，被告人任某某犯生产、销售伪劣产品罪被判有期徒刑三年六个月，并处罚金二十五万元。 2012年10月份，在武汉做食品生意的任某某到
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晚上8点，记者决定直接去爆料人所说的集中收购点查看。在河滩镇003县道往南，这里路边停着好几辆卡车，仔细一看，都是临沂牌照。随后，记者以同行的身份为掩护下车询问，果然发现端倪。一名男子说自己是往潘家湖送，100块钱一吨。
“都是煮好了，用盐煮，包装好了再发货到其他地方，有6两的，有8两的，还有一斤的。”
几分钟后，一辆大卡车从院子里开了出来，记者开车追上去。卡车明显负重较大，再看车牌鲁Q，来自临沂。随后，这辆卡车沿着003县道往南开上309国道一路往西驶去。
临沂市河东区的王某，伙同儿子王某某、妻子周某低价购来未经检疫的狐狸肉、貉子肉，非法添加化学添加剂，使狐狸肉、耗子肉变身狗肉、羊肉...
“现在杀的少，天还热，再冷点多。”“来的早的先拉，按号来。”
他们平时紧闭大门，只有夜间有大型的保温车出入，形迹十分可疑。1月26日晚上，食药环侦大队民警开展突击检查，确定院内这些不明来历的肉类都是狐狸肉、貉子肉。工人将这些狐狸、貉子剁去爪子后，经过简单加工煮熟后，添加工业明胶、工业盐、工业亚硝酸钠等物质，就成了各种美味的肉冻，再通过保温车运输外销
院子里停着一辆卡车，门口还有小货车准备进入。而当记者 经过敞开的大门时，看到了这一幕：卡车、地上堆着大堆红色的肉！
我们谈过了村民将狐狸肉伪装成牛羊肉销售，涉嫌食品安全违法行为。，再来谈谈村民狐狸肉冒充牛肉案警示食品安全。
揭秘狐狸肉加工过程记者实地调查发现，此类非法加工企业并非个案。在潘家湖村，就有多个类似的小作坊，将狐狸肉加工成狗肉、羊肉等冒充销售。尽管当地政府曾多次打击，但非法加工行为仍屡禁不止。
涉案人员被依法惩处 食品安全监管亟待加强这起案件 提醒我们，食品安全监管刻不容缓。有关部门应加大执法力度，严厉打击食品违法行为，同时，消费者也要提高警惕，增强食品安全意识，共同维护餐桌上的安全。
面对食品安全问题，我们既要依靠政府加强监管，也要从自身做起。
了解食品安全知识，提高自身识别能力。
选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的产品。
关注食品安全新闻，了解食品安全动态。
积极参与食品安全监督，共同维护餐桌上的安全。
让我们携手努力，共同筑牢食品安全防线，为人民群众的健康保驾护航。
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