在海南这片沃土上，有一种猪种，它不仅肉质鲜美，而且历史悠久，这就是备受瞩目的定安屯昌黑猪。

屯昌黑猪的纯正性不容置疑

屯昌县畜牧兽医局局长冼恩广明确表示，屯昌农户养母猪1.8万头，年产猪苗28万多头，基本满足自我需求。因此，对于屯昌黑猪的纯正性，是不用怀疑的。

今年初，屯昌黑猪还出口到了香港，这无疑是对其品质的最好证明。

屯昌人自豪地认为，海南猪只有屯昌猪、文昌猪和临高猪三大品系，而屯昌黑猪早在上世纪五六十年代就叫出了名号！

在市场推广和品牌宣传上，屯昌黑猪可谓快鞭先着，连使三招：一是制定了“屯昌猪品种”海南省地方标准，并于2004年5月通过省级专家组的评审；二是制定了无公害屯昌黑猪饲养技术规程，也于2006年4月获省质量技术监督局组织的专家组评审通过；三是在2004年初向国家工商行政管理总局申报屯昌黑猪注册商标。

年份	成就
2004年	制定“屯昌猪品种”海南省地方标准
2006年	制定无公害屯昌黑猪饲养技术规程
2004年	申报屯昌黑猪注册商标

品牌上，2004年定安县就邀请华南热带农业大学和省有关部门作无公害检测，并获得了“无公害定安黑猪产地认证”；2005年向国家工商行政管理总局申报定安黑猪注册商标；今年7月19日，该县又与国家绿色食品发展中心联系，着手为定安黑猪申报国家级“绿色食品”称号。

今年10月，定安县还将邀请省科技厅组织专家组对定安黑猪的理化特征、基因和繁殖性能等进行评审。

定安人说，定安黑猪是最纯正的，因为定安的猪苗只有外销的，没有购进的，而屯昌黑猪就不见得了。

看来，定安黑猪是铁了心要另立门户了。

屯昌黑猪的母本是与临高乳猪、文昌猪并列为海南三大猪种的屯昌猪。依托这一品种资源优势，该县畜牧部门利用遗传选育技术，让屯昌母猪与美国杜洛公猪杂交繁育的二元杂交猪——屯昌黑猪，具有耐粗饲、抗病力强、脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高，生长充分...

屯昌猪久负盛名，早在上世纪50年代就被国家农业部确定为我国南方地方猪种而列...

屯昌黑猪，屯昌黑猪，海南省屯昌县特产，中国国家地理标志产品。“屯昌黑猪”以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南。经过多年的精心培育，屯昌黑猪具备抗病力强、耐粗饲、生长速度快、肉质鲜美等特点，在饲养过程中，以玉米、稻谷、木薯、花生饼、米糠等农副产品组成的农家饲料为主，不...

历史渊源：屯昌猪品种地方标准通过省级审定，成为海南省唯一获得地方标准的猪品种，并于2008年1月获得国家工商行政总局商标局的集体注册商标，屯昌猪种质资源保护项目在国家农业部的支持下得以顺利实施，屯昌猪已被国家农业部列为地方猪保护品种。

屯昌黑猪的检测机构由海南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

争正宗、争品牌、争市场……本是同根同源、又是比邻而居的定安黑猪和屯昌黑猪如今较上了劲！

定安黑猪、屯昌黑猪：指由各自的本地母猪和美国公猪杜洛克杂交后所生的商品肉猪。

对于扩大养殖规模，定安倒不着急，它的思路是先做市场，后做总量。定安经分析后认为，屯昌黑猪主要市场在岛内，定安黑猪应把目光投向岛外，并且将目标市场锁定在高消费群体。

据定安县畜牧兽医局提供的数据，定安的猪苗去年总产量达35万头，其中销往县外的就有12万头。至于有多少头销往屯昌，他们也没有确切的统计。不过，从检疫关口得到的数据表明，光龙门镇的猪苗年销往屯昌的数量就有1.8万头，其他几个猪苗大镇如雷鸣、岭口等情况也大致如此。如此算来，年销往屯昌的猪苗应有五六万头。

本研究从肥育性能、屠宰测定、肉质评定等方面来开展系统的屯昌猪的种质特性的研究，获得了屯昌猪及杂交培育的屯昌黑猪肉质的理化特性、氨基酸...

独特的地理环境孕育出的美味传奇

品牌打造：从地方标准到地理标志 市场拓展：从岛内走向海外

屯昌黑猪不仅在国内市场上备受好评，其出口业务也在稳步推进。今年初，屯昌黑猪肉成功出口到香港，标志着屯昌黑猪开始走向更广阔的市场。在海口，屯昌黑猪还拥有自己的专卖市场，深受消费者喜爱。

技术创新：生猪保健与保险工程

屯昌县畜牧兽医局为了进一步保障屯昌黑猪的品质，着手试行生猪保健、保险工程。一头猪只需缴纳10元保费，即可享受从预防、治病到技术指导等一条龙服务。若生猪死亡，农户还可获得市场价60%的赔偿，极大地降低了养殖风险。

与屯昌黑猪同根同源的定安黑猪，也在积极打造自己的品牌。定安县畜牧兽医局 请海南大学畜牧研究所对定安黑猪进行肉理研究分析，以确定其品质、品味等各项指标。目前，初步数据已经出来，最终结果有望在8月中旬正式公布。

未来展望：携手共进，共创辉煌

面对激烈的竞争，定安黑猪和屯昌黑猪都在积极寻求合作，共同打造海南猪肉品牌。相信在不久的将来，这两大美味传奇将携手共进，为海南的经济发展和人民的生活水平提升做出更大的贡献。