长街蛏子烹饪经济产业，以蛏子为特色
在长街，养蛏、抓蛏、贩蛏、烹饪蛏子、加工蛏干……一条庞大的、完整的以蛏子为龙头的产业链已经形成。2006年，长街敏锐地发现蛏子蕴藏的巨大商机和对发展地方经济的利好因素，尝试举办首届长街蛏子节，带来了意想不到的效果。
如今，长街镇的蛏子产业已成为当地一项重要的新兴产业，直接拉动长街农业、旅游餐饮业强劲增长，为长街人打造了蛏子“金饭碗”。一只蛏子激起味蕾千层浪，盐水蛏子、盐烤蛏子、铁板蛏子、腌制蛏子……春日里，各式各样关于蛏子的做法在网页上一搜一大把，这些蛏子美宴也被餐饮酒店作为首选推荐菜肴，精美地呈现在“吃货”面前。
宁海县为浙江省第一海洋水产养殖大县，养殖面积和产量均为全省第一，生产“长街蛏子”“一市青蟹”“西店牡蛎”等浙江省名优水产品享誉全国。他强调，中国农业的发展，特别是农产品市场的发展面临着新的机遇和挑战，走农产品品牌营销之路已是大家共识。
| 年份 | 养殖面积 | 总产量 | 总产值 | 产业占比 |
|---|---|---|---|---|
| 2006年 | 3.06 | 1.39 | 1.67 | 48.5% |
| 2023年 | 2.5 | 7000 | 3.38 | 不详 |
据介绍，今年长街2.5万余亩蛏塘产量超过7000吨，蛏子养殖、育苗、加工等已形成一条产业链，全产业链产值达3.38亿元。罗玫琳说，长街蛏子虽是特色产品和地标产品，但由于销售渠道存在地域局限性，销售一度受阻。
开拓高端产品市场，和高档餐饮新荣记建立供货合作，带动长街蛏子市场差异化高端化发展。目前，长街蛏子养殖面积2.5万亩，年产量超7000吨，全产业链...
肥美的蛏子还直接拉动了长街镇的旅游业。去年，伍山石窟景区推出了“游石窟、抓蛏子、品海鲜”等系列活动，游客量达到7万多人次，实现旅游收入200多万元。今年开始，该镇迈上了创建全国环境优美乡镇的征程，因此，今后的蛏子节将瞄准打造面向全国品牌影响力的目标，也要在活动内容上更加务实创新，更加贴近和关注民生。就近日举办的第四届长街蛏子节而言，该镇在做好以长街蛏子为主的美食推广活动外，还将围绕旅游节庆运作、民生、新农村建设和长街历史人文等话题，邀请各界人士进行深入探讨，加大旅游推介的作用，注重实现节庆品牌与节庆文化理论的提升。
每到三四月份，宁海长街蛏子这块既为长街造势又为长街造财的原产地品牌，不仅让当地养殖户得到了真正的实惠，更带动了长街海洋经济的发展。一个节庆活动带动地方产业链发展所产生的集聚效应越来越凸显。现在，每10个长街人中就有1个人的收入与蛏子有关，全镇仅从事蛏子捕捞、收购、贩运、加工和烹饪的就约有8000人。
长街蛏子以体大壳薄、肉质肥壮、营养丰富、味道鲜美而名闻遐迩，素有“西施舌”之美称。因为经济社会发展的多元化，长街蛏子除了传统的鲜食和腌制外，还被烘干成蛏干并加工成即食食品。2006年，长街镇举办了首届蛏子节，小小的蛏子进一步搅动了长街发展的一江春水。
近年来，通过蛏子原种场、重点无公害养殖场、营销大户建设，“长街蛏子”实现了规模化、标准化、品牌化、产业化发展，经济、社会、生态效益显...
长街蛏子烹饪经济产业，以蛏子为特色，带动地方经济发展。讲清楚了，接下来是蛏子经济：特色产业，地方发展引擎。
长街蛏子，以其肥美口感和丰富营养，逐渐成为人们餐桌上的美味佳肴。盐水蛏子、盐烤蛏子、铁板蛏子……各式各样的蛏子烹饪方法，让人回味无穷。如今，在长街镇，蛏子产业链已逐步完善，从养殖、捕捞、贩销，到烹饪、加工，每一个环节都离不开蛏子的身影。
蛏子经济已经成为长街镇推动地方发展的关键力量。通过举办蛏子节、打造蛏子品牌、完善产业链，长街镇正逐渐成为蛏子产业的领军者。未来，长街镇将继续发挥蛏子经济的优势，助力乡村振兴，为地方发展注入新的活力。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号