品种	特点
白沙	皮白肉黄，形略长，有芝麻斑点，肉软而厚，水份多，入口鲜甜
红沙	皮肉均黄中带红，口感略酸
大红袍	果皮橙红色，果形较大，产量高，耐贮运

枇杷，一种源自我国南方的独特水果，富含多种营养元素，具有止咳润肺的功效。它在我国有着悠久的历史，唐代时期已被列为贡品，如今已成为我国南方地区最具特色的果品之一。

枇杷果富含各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等营养元素。其中，胡萝卜素含量在水果中位居第三，具有润肺止咳、化痰止咳的作用。枇杷果的润肺效果在夏日尤为显著，对于阴虚肺燥、咳嗽咯血、胃阴不足等症状有很好的缓解作用。

枇杷果有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。成熟的枇杷味道甜美，含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质，具有润肺、止咳、止渴、和胃等效果，是营养丰富的保健水果。

枇杷叶也具有很高的药用价值，适用于肺热咳嗽、胃阴不足等症状。枇杷叶中的苦杏仁甙可以有效分解苯甲醛及氰酸的物质，具有抗癌作用。枇杷叶还具有泄热苦降、下气降逆、止呕等功效。

枇杷在我国有着丰富的种植历史，主要分布在浙江余杭县的塘栖、江苏吴县的洞庭山及福建莆田的宝坑等地。其中，塘栖枇杷产量最多，品种也最好。

枇杷的食用方法多样，可以直接食用，也可以制作成枇杷酱、枇杷膏、枇杷露、枇杷酒等。每天食用2-3个新鲜枇杷，可以利用其天然的果胶和维生素C，有助于润肺止咳。

枇杷不仅是一种美味的水果，更是一种具有丰富营养和药用价值的水果。在我国南方，枇杷已成为人们生活中不可或缺的一部分。让我们一起探寻枇杷的魅力，享受这一润肺止咳的南方珍果带来的健康与美味吧！

塘栖枇杷，品种繁多，主要分为“白沙”与“红沙”两大类。其中，“白沙”皮白肉黄，形状略长，表面有芝麻斑点，肉质柔软厚实，水分充足，口感鲜甜。“红沙”则皮肉皆呈黄中透红，而“大红袍”作为“红沙”中的佼佼者，因其果皮橙红，果实较大，故得名。这种枇杷产量高，便于储存和运输，因此深受市场欢迎。

枇杷果，是枇杷树的果实，外形类似黄杏，汁多味酸甜。它富含人体所需的各种营养元素，是一种营养价值极高的保健水果。其主要功效在于润肺下气、止渴，适用于治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴等症状，尤其是阴虚肺燥导致的干咳少痰或咳血。

在中医领域，枇杷果被誉为“肺之果”，具有清肺生津、止渴的功效，常用于治疗阴虚肺燥、咳嗽咯血、胃阴不足等症状，其独特的润肺效果在夏日里尤为显著。枇杷肉质细腻，不仅富含糖分、蛋白质、脂肪等基础营养，还含有果胶、胡萝卜素、维生素B1、C以及多种有机酸。枇杷，这一被誉为“果中之王”的珍稀水果，不仅口感鲜美，更蕴含着四时的精华。

枇杷在中国的栽种历史至少可以追溯到一千八百多年以前，到了唐代，枇杷已被列为贡品。随后，它又传往国外，日本、法国、英国、印度、澳大利亚、墨西哥等许多国家都先后从中国引进了枇杷树。

枇杷不仅具有止咳的功效，其作用远不止于此。接下来，我们将深入了解枇杷的营养与功效。

枇杷是一种营养丰富、功效多样的水果，其润肺止咳、清除胃火、预防和缓解便秘、提高机体免疫力等作用对人体健康大有裨益。枇杷中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分，性凉，脾胃虚寒、便溏者及糖尿病患者应适量食用。

枇杷初冬开花，每一花束由数十朵小花组成，洁白如玉。由于冬季百花凋零，枇杷花冒寒开放，深得历代文人和画师喜爱。果实呈球形或椭圆形，果色金黄，果肉橙黄，汁多味鲜甜柔糯，是水果中的珍品。除生食外，枇杷还可制作果酱、果膏、果露、果酒等。枇杷还有润肺化痰的功效，是治疗气管炎的良药。