秋季茭白种植，需掌握适宜的播种时间、土壤选择和田间管理技术
我国茭白品种繁多，一般分为单季茭和双季茭两类。南方地区双季茭白多在11月至4月底前栽植，或在6月至8月种植，但只能收获秋茭。而单季茭白一般在春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月进行采收。
选择晚熟和产量高的双季品种栽植，或选择上市早和产量高的单季品种栽植，主要根据市场行情和当地环境而定。由于茭白是无性繁殖，所以不存在常规的播种育苗方法。
二、土壤选择选择水田或浅水塘作为种植地，深翻土壤，施足底肥，使用有机肥或即可。茭白根系发达，需水量大，土壤以富含有机质、松粘适中为佳。
三、田间管理 1. 适时移栽移栽时要分大小行栽植，大行行距1米，小行行距0.8米，穴距0.5－0.6米，每亩不超过1500穴。可用斜插法定植，深度以根茎和分蘖基部入土为准。
在盛分蘖后期，要灌10－14厘米的深水层，控制无效分蘖，这时还应适时烤田，注重烤田质量。这不仅可控制无效分蘖、防徒长，还可以促进茭白收根坐棵。烤田结束，在孕茭至采收前期，再灌深水达16厘米，并随时间推移再增至23－27厘米，但要注意水深不能超过“茭白眼”，以免影响孕茭。后期利用深水层转化茭肉，使之洁白不变青。在第1次采收期，可将水位降至3－7厘米，以利采收。夏季7－8月份高温期，水位保持13－17厘米，防止高温对茭白危害。
3. 施肥方法茭白施肥，不仅要因田、因苗而异，还要掌握得“稳、准、巧”，提倡以有机肥、基肥为主。“稳”即水稻收割后，结合翻耕整地，可亩施浓肥或厩肥1250－1500千克，碳铵30千克或尿素10千克，有机肥不足时，还可适当施磷钾肥。“准”即移栽后新准要早施提苗和分蘖肥，要看准时机施肥。一般移栽后7天左右，亩施人畜粪1000千克，分蘖前期亩施人粪750千克或尿素10千克，20天后分蘖盛期可酌情再施肥1次。“巧”即在孕茭期，要巧施孕茭肥，追肥以粪肥为主，亩施人畜粪为主，亩施人畜粪1500—2000千克或尿素20—25千克，可使茭白肥嫩白壮。
4. 病虫草害综合防治茭白常见的病虫害主要是二化螟、长绿飞虱、蓟马、胡麻斑病等。对二化螟、长绿飞虱等虫害，要结合农技部门的病虫情报，及时进行防治。对胡麻斑病等病害，要适当增施钾肥，防止偏施氮肥。此外，对秋前割下的茭草、秋冬挖出的雄茭和灰茭，必须在翌年3月前全部烧毁。如果要用作肥料，一定要腐熟。草害的防治，可结合施肥人工除草。
秋季茭白种植，需掌握适宜的播种时间、土壤选择和田间管理技术。已经说过，下面看看秋季茭白种植：因地制宜，技术护航。
水浆管理是秋栽茭白高产量、高效率的关键。具体管理如下：移栽成活期保持1.5-3厘米浅水，以利活根防烂根。冬季休眠期保持3-5厘米浅水层，以保持土壤温度。立春前后，灌5-6厘米水层，保持土壤温度5℃以上，以促早萌牙、早分蘖、早发根。
科学施肥，促进茭白肥嫩白壮通过以上技术要点的实施，可以确保茭白的优质高产。种植茭白不仅可获得可观的经济效益，还能为当地农业生产带来新的活力。
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