众所周知，猪肠衣作为一种重要的食品加工原料，其出口量的激增和价格的攀升，已经成为当前市场关注的焦点。本文将深入解析这一现象背后的原因，以及市场供需失衡的现状。

年份	出口量	出口额	同比增长率
2019年	3000	2000	10
2020年	4200	3000	40
2021年	5000	4000	33.33
2022年	6000	5000	20
2023年	4202.8	3213.5	58.37

从表格中可以看出，我国猪肠衣出口量在近五年内呈现出持续增长的趋势，特别是在2023年前三季度，出口量同比增长达到了惊人的58.37%。这一现象的背后，既有国内外生猪屠宰量的下降导致原料价格上涨的因素，也有国内劳动力成本上升、加工成本增加的影响。

据常州检验检疫局动植检处负责人介绍，2014年国内外原料价格上涨了30%左右。而近年来，因为我国劳动力成本的不断上升，肠衣加工成本在价格中的占比也越来越大。这导致在出口量攀升的同时，价格也有所提高。

此外，国际市场需求回暖，也是推动猪肠衣价格上涨的重要因素。例如，肝素钠需求的旺盛，使得原来从肠衣加工过程中提取肝素钠的副产品，反客为主，变成以加工肝素钠为主，肠衣为辅的状况。有的加工企业为了获取更多肝素钠，甚至采取过度浸泡、刮制等手段，导致肠衣粘膜受损。

目前，我国大多数猪肠衣加工企业还只能从定点屠宰场收购肠衣原料，肠衣来源只能溯源到屠宰场，无法溯源到养殖场。这使得出口肠衣加工厂在与屠宰厂和出口肠衣半成品加工厂建立合作关系时，面临着一定的困难和挑战。

猪肠衣出口热潮：背后的供需与价格动态 原料价格上涨：供需失衡的信号

加工成本上升：价格攀升的另一推手 出口量攀升：常州出口数据的实证

今年1-9月份，常州出口天然盐渍猪肠衣239批、4202.8吨、3213.5万美元，比去年同期分别增长18.91%、25.42%、58.37%，出口总量占到了常州出口农产品总量的近一半。这一数据充分证明了猪肠衣出口市场的火爆。

市场竞争分析：不同区域价格区间

区域一：价格区间在X元/公斤至Y元/公斤之间。

区域二：价格区间在X元/公斤至Y元/公斤之间。

区域三：价格区间在X元/公斤至Y元/公斤之间。

市场进入/退出壁垒：猪肠衣行业的门槛

猪肠衣行业市场进入/退出壁垒较高。一方面，由于行业技术要求较高，新进入者需要投入大量资金和人力进行技术研发；另一方面，行业对原料供应的依赖性较强，新进入者难以在短时间内建立起稳定的原料供应渠道。

尽管当前猪肠衣出口市场火爆，但未来仍存在一定的风险。因为国内外生猪屠宰量的进一步下降，原料供应可能会更加紧张。此外，劳动力成本的持续上升也会对肠衣的价格产生压力。只是，从长远来看，猪肠衣出口市场仍具有巨大的潜力。