沙丁鱼协会会长Leith Whittaker宣称：“14个有沙丁鱼出口权的公司大约有一半在调查国际市场，只是，在这种状况下大部分金枪鱼仍走向地方金枪鱼市场。”

一、中国沙丁鱼市场发展现状

沙丁鱼，在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多...

我国出口蔬菜大多只经过简单的冷冻或腌渍加工，因此，初加工品多，精加工品少，产品的科技含量低，附加值小，市场竞争力缺乏。蔬菜产品的加工度越深，其科技含量越高。要提高我国蔬菜产业的附加值应该认真抓好蔬菜的分级包装，实施品牌战略；大力发展现代化的冷藏设施，尽快形成冷链系统；多渠道筹集资金建立和改造加工企业。蔬菜加工应重点搞好冷冻蔬菜、腌制蔬菜、干制蔬菜以及蔬菜罐头的生产。尤其是速冻蔬菜，国外称为真正的鲜菜，因其具有营养价值高、方便、卫生等优点，极受广大消费者青睐，市场前景极为广阔。

2023-2029年全球与中国沙丁鱼行业发展分析及前景趋势报告，沙丁鱼是一种富含Omega-3脂肪酸、蛋白质等营养成分的海鱼，因其味道鲜美、营养价值高而受到全球消费者的喜爱。因为健康饮食理念的普及，沙丁鱼作为优质蛋白来源，在全球市场上销量稳步增长。

三、国内市场沙丁鱼销售模式及销售渠道趋势

第三节 中智.林.沙丁鱼行业营销策略建议

地方沙丁鱼公司的诱惑就是拥有出口欧洲14个国家的出口权。会长Lyn Craig说：安德鲁口威尔逊捕捞的沙丁鱼大部分被当做饲料鱼，也有一部分销往东部国家。他说：今后几个月国外市场将被看作是沙丁鱼的主要市场。

Craig先生说：欧洲市场沙丁鱼进口量将增加。公司要分类快速冷冻沙丁鱼以方便人们食用。冷冻沙丁鱼同样是两公斤/每袋。便于做金枪鱼饲料。他说：进入金枪鱼渔场的沙丁鱼大部分进入东部国家的诱饵市场，卖给专业渔夫和钓鱼者。也有一部分进入澳大利亚西部。

沙丁鱼，这一来自海洋的珍馐，正以其独特的营养价值与鲜美口感，在国际市场上掀起一股热潮。因为全球消费者对健康饮食的追求，沙丁鱼出口市场前景广阔，未来发展潜力巨大。

海外市场沙丁鱼的销售渠道分析显示，冷冻沙丁鱼因其便于食用和储存的特点，在海外市场受到欢迎。此外，沙丁鱼作为动物饲料的市场也在不断扩大。

针对沙丁鱼市场，建议企业加强品牌建设，提升产品附加值；拓展多元化销售渠道，增加市场覆盖面；同时，注重产品质量和安全，以满足消费者对健康饮食的需求。

沙丁鱼提取物行业是指从事沙丁鱼及其副产品的加工、提取和销售的产业。该行业主要通过现代生物技术和食品加工技术，从沙丁鱼中提取具有高营养价值和健康功效的成分，如Omega-3脂肪酸、蛋白质肽等，并将其应用于食品添加剂、保健品、化妆品等多个领域。

沙丁鱼市场需求较高，且加工产品种类繁多，价格相对亲民，一般在12-20元一斤。消费者在选购时，应注意选择优质的产品。

沙丁鱼中含有丰富的磷脂、蛋白质和钙，对大脑发育有促进作用。此外，沙丁鱼还富含Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。

因为人们对健康饮食的关注度不断提高，沙丁鱼及其制品的市场需求将持续增长。未来，沙丁鱼行业将朝着多元化、高品质、绿色环保的方向发展。