在养殖业的大家庭中，鹅以其肉质鲜美、生长迅速而备受青睐。只是，要想让鹅健康成长，饲料添加剂便成了不可或缺的“营养师”。

什么是鹅饲料添加剂？

鹅饲料添加剂，顾名思义，是指为改善鹅饲料的营养价值和提高饲料利用率而添加的化学物质。这些添加剂不仅能够补充鹅所需的营养成分，还能增强其免疫力，预防疾病。

促进生长与保健添加剂

促进生长与保健添加剂是鹅饲料添加剂中的重要组成部分。它们主要用于刺激动物生长、提高增重速率、改善饲料利用率、驱虫保健、增进动物健康。这类添加剂包括抗生素、抗菌药物及驱虫药物等。

名称	作用
抗生素	防治疾病，促进生长
抗菌药物	抑制病原微生物，预防疾病
驱虫药物	驱除体内寄生虫，提高饲料利用率

饲料品质改善添加剂是保障鹅健康成长的关键。它们包括酸化剂、抗氧化剂、防霉剂、赋形剂和调味剂等。

酸化剂

酸化剂主要用于仔猪配合饲料中，其主要作用是弥补胃酸分泌的不足，提高养分消化率，抑制病原微生物。酸化剂的作用具有条件性，其影响因素很多。

抗氧化剂用以防止饲料中脂肪氧化变质，保存维生素的活性。常用的抗氧化剂有乙氧基喹啉、BHA、BHT，一般在配合饲料中的添加量为每吨150克。

在高温高湿季节，饲料容易霉变，这不但影响适口性，降低饲料的营养价值，还会引起动物中毒。因此，在储存的饲料中应添加防霉剂。目前常用的防霉剂有丙酸、丙酸钠和丙酸钙。

营养性添加剂主要包括氨基酸、维生素、微量元素等。它们在饲料中直接对动物发挥营养作用，平衡饲料养分，提高饲料利用率。

氨基酸添加剂的作用包括节约蛋白质、提高饲料利用率和动物产品产量，改善畜产品品质，改善和提高动物的消化机能，防止消化道疾病，减轻动物的应激。

微量元素添加剂能够满足鹅对微量元素的需求，维持其生理功能，提高生产性能。

其他添加剂包括着色剂、调味剂等。在饲料中添加香甜调味剂，有增加鹅采食量和提高饲料利用率的功效。常用的调味剂有糖精、谷氨酸钠、乳酸乙酯、柠檬酸等。在饲料中添加着色剂能提高鹅产品的商品价值。

鹅饲料添加剂在提高饲料利用率和鹅的健康成长中发挥着至关重要的作用。合理使用饲料添加剂，将为鹅养殖业带来丰厚的经济效益。

在佛山科学技术学院20072008学年第1学期，饲料添加剂课程期末考试试题中，学生们深入学习了饲料添加剂的名词解释，其中包括饲料添加剂的定义、添加剂预混料的概念，以及饲料添加剂学的研究领域。

鹅的饲料添加剂种类繁多，应根据鹅的生长发育阶段、生产目的、饲料组成、饲养水平与方式及环境条件灵活选择。这些添加剂通常与载体或稀释剂混合制成预混料，然后添加到饲粮中。

抗生素作为特定微生物在生长过程中的代谢产物，除了用作防治疾病外，也可作为生长促进剂使用。在育雏阶段或逆境情况下，如高密度饲养时，加入低剂量的抗生素可以提高鹅的生产水平，改善饲料报酬，促进健康。

合成类抗菌药物及驱虫保健药物