特点	描述
地理位置	诏安县位于福建省南部沿海，气候温暖，雨量充沛，非常适合果梅的生长。
种植历史	诏安县种植果梅历史悠久，早在明朝时期就有文字记载。
品种丰富	诏安果梅品种丰富，集南北大全，有从北引进的十个品种，还有本地实生选种的优良品系。
加工与出口	诏安果梅加工后，制成青梅酒、果脯、果汁等多种产品，销往全国各地及日本和东南亚国家。

诏安县，这个位于福建省南部沿海的小县，孕育了无数美味佳果，而其中最为人们所津津乐道的，莫过于诏安果梅。诏安果梅，鲜甜多汁，果肉细腻，历史悠久，是福建诏安的瑰宝。

诏安县的地理环境得天独厚，年均气温21.3℃，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，非常适合果梅的生长。这里种植果梅的历史悠久，早在明朝时期就有文字记载。如今，诏安果梅已经成为福建省乃至全国的知名特产。

诏安果梅品种丰富，集南北大全。既有从北引进的十个品种，如青竹梅、白粉梅、黄梅等，也有广东主产的软枝大粒等，还有本地实生选种的优良品系。这些品种从花期上分有早、中、晚熟三种类型，满足不同消费者的需求。

在加工方面，诏安果梅独具匠心。加工后的果梅制成青梅酒、果脯、果汁等多种产品，销往全国各地及日本和东南亚国家。其中，约60%的果梅以盐水梅半成品供应各厂家，约15%由本地厂家加工制成密饯、果酒、果汁等成品，深受消费者喜爱。

诏安县的果梅产业，已成为当地经济发展的支柱产业。果梅的种植、加工、销售产业链条日益完善，带动了当地农民增收致富。据统计，2019年诏安县果梅种植面积达18.5万亩，总产量达21.6万吨，果梅产业综合产值达20亿元。

诏安果梅的成功，离不开当地政府和企业的共同努力。近年来，诏安县积极推动果梅产业发展，加大科技投入，提升果梅品质，拓展市场渠道，使得诏安果梅在国内外市场崭露头角。如今，诏安果梅已成为国家地理标志产品，享誉海内外。

在诏安，每到果梅收成季节，漫山遍野的果梅盛开，飘香四溢。果农们辛勤劳作，将一颗颗鲜美的果梅采摘下来，为我们的生活增添了无尽的甜蜜。而诏安果梅，也成为了人们心中那段美好回忆的象征。

历史传承，品质卓越

富硒果梅，健康首选

诏安县被誉为“硒都”，这里的果梅富含硒元素，被誉为“富硒果梅”。研究表明，硒元素具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等多种保健作用。因此，诏安果梅不仅口感鲜甜，更是健康生活的首选。

加工工艺，精益求精

诏安县的果梅加工技术精湛，尤其是半成品加工，富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失。腌制过程中只需加适量食盐，无需添加任何添加剂，即可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，深受消费者喜爱。

产业推介，展望未来

近年来，诏安县积极推动果梅产业推介活动。2016年1月15日，诏安县果梅产业推介会在红星乡梅花公园举行，吸引了来自全国各地的嘉宾500多位。会上，果梅、书画、旅游等推介活动精彩纷呈，签约18个项目，为诏安果梅产业的未来发展注入了新的活力。

市场需求，持续增长 未来展望，绿色发展

展望未来，诏安县将继续秉承绿色发展理念，推动果梅产业的可持续发展。通过科技创新、品牌建设、市场营销等措施，不断提升诏安果梅的知名度和市场竞争力，让这一鲜甜的果实助力更多人的健康生活。