冬季青菜栽培，需注意温度、光照和水分管理
露地蔬菜栽培管理，秋冬深耕是基础。深耕深度20～30cm，施用腐熟有机肥2000～3000kg，挖好“三沟”，及时排水，降低水位，提高土温，促进生长。冬季或早春中耕，提高土温，促进根系生长发育，减少土壤水分蒸发。
秋种小青菜，选择耐热耐涝品种。浸种消毒，提高出苗率。播种后遮阴，注意秋季温度管理。光照与水分管理同样关键，过强或过弱阳光、过多或过少水分都会影响生长。栽培土可用腐叶土、泥炭土和细沙混合制成。春夏季节常浇水，秋冬季节适当减少。
保护地育苗，光照条件与气候和保护地覆盖物揭盖管理相关。冬季栽培蔬菜多在大棚，寒潮来袭时，加强管理。低温灾害可参考增加小拱棚等建议。
李先生在四川地区种植冬季青菜，具有较长的种植历史。低温季节浇水时间应安排在中午前后。
冬播青菜定植期从11月初开始，品种选用冬常青和二月慢。大田翻耕后，施用蔬菜专用肥，做成宽2.5米畦，整平耙细后定植。
杀虫剂代森锰锌杀菌剂，青菜栽培和管理技术要点不难掌握。注意细节工作，提高产量。
加强防寒措施，寒流侵袭前灌溉或用无纺布覆盖。寒流过后及时追肥，恢复植株生长。
翌年1月底，深栽密植，提高田间小气候温度，减少寒风侵袭，有利于植株生长。
春季栽培青菜，选择冬性强的品种，不易抽薹。播种后保持土壤湿润，一般3-4天发芽。
冬播青菜生长慢，从定植到采收需80-90天。为保证淡季供应，可适当提前或推迟。
青菜种植季节一般为8、10月，以秋冬季节为佳。北方冬季宜在室内种植。
| 方法 | 适用温度 | 操作步骤 |
|---|---|---|
| 直播法 | 较高温度 | 先将盆土浇透，种子撒播于土面，稍覆土，保持湿润。 |
| 移栽法 | 较低温度 | 播种后现移栽，先将盆土浇透，种子用细土混匀后撒播于土面。 |
冬季生产上采用多重覆盖栽培技术，地面覆盖地膜，棚膜上盖草帘，再加盖塑料薄膜。
将冬季青菜栽培，需注意温度、光照和水分管理。梳理完毕后，可以着手探讨冬季青菜种植：因地制宜，科学管理。
在四川的广袤土地上，冬季青菜的种植已成为一道独特的风景线。这里，我们以一位经验丰富的菜农李先生为例，讲述如何在冬季实现青菜的高产种植。
深耕改良，土壤风化翌年的1月底，李先生会进行深栽密植，以保护青菜根颈，避免或减轻冻害。一般掌握行距为15－17厘米，株距为8厘米左右。苗期追肥要适当，以免秧苗因施肥过多而降低抗寒力。
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