小拱棚韭菜种植技术，探讨如何提高韭菜产量与品质
让我们来聊聊温度。韭菜作为一种耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，但并不耐高温。韭菜发芽的最低温度是23℃，发芽最适合的温度是15-20℃，生长适温是18-24℃。
光照对韭菜的生长至关重要。韭菜属于长日照植物，较耐弱光。光照时间长，能使叶色浓绿、肥壮、长势强，净光合速率高，贮存营养多，产量高，品质好。
| 生长阶段 | 温度要求 | 光照要求 |
|---|---|---|
| 发芽 | 23℃以上 | 充足光照 |
| 生长 | 18-24℃ | 长日照 |
适时采割是提高韭菜产量的关键。一般头茬青韭菜在封膜后20-25天时采割，采割时间要在早晨或下午日落前进行。采割方法是边揭膜边采割，揭一段割一段。割后及时清除残叶，不要浇水；如畦面过干，可用喷壶喷洒少量的水，保持土壤湿润。以后间隔20天左右割第二刀，再间隔15天左右后采割第三刀，待气温正常揭膜后一个月左右割第四刀。后三茬的收割方法和收割时间同第一茬。秋季收种。
在冬季，采用小拱棚栽培韭菜不仅能够提升淡季蔬菜的供应，还能带来可观的经济效益。 一、盖膜前准备
一般在“大雪”前拱棚覆膜。拱畦宽1米，长20米，高0.3-0.4米。拱棚盖膜前，清除田间杂物，搂平畦面，在韭菜根部每667平方米追施腐熟人粪尿1250公斤，并每667平方米用堆制的腐熟肥细土750公斤盖根，然后再用1：800-1000倍的辛硫磷溶液灌根，以杀灭地下越冬害虫。然后沿着畦沟蓄足水分。最后用2米宽的透明塑料薄膜封架扣紧。
二、种植小拱棚韭菜应选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、抗病、丰产、不倒伏、休眠期短、耐寒力强的优良品种。韭菜小拱棚栽培的优点：一是能增加收割次数，提高产量；二是韭菜耗水量大，采用小拱棚栽培减少浇水次数，节约用水和用工；三是小拱棚栽培投资少，见效快，风险小，效益高。
关键在扣膜及扣膜后的管理。扣膜前要施足底肥，确保底墒。扣膜后要加强温度、水分、肥料等几方面的管理。
在小拱棚覆盖前15天左右露地收割1次，在新韭叶长出3-5厘米时追肥浇水，然后覆盖薄膜和草苫。保护地韭菜育苗养根技术见前所述。小拱棚生产韭菜主要有春提早生产和秋延迟生产两种方式。
选择优良品种，当地大面积种植的主导品种有河南791、天津大黄苗等优良品种。一般地块亩产量可达3000-4000公斤，折合亩纯效益5000多元。每一刀韭菜收割前5-7天要降低棚温，使叶片增厚，叶色深绿，提高商品质量。
六、苗期管理韭菜拱棚盖膜后，夜间需加盖草帘保温，晴天揭帘提温。揭帘时，若棚膜上有水珠，可用手轻轻拍掉，以增强畦内光照。拱棚盖膜温度必须保持在0℃以上，才能有利于韭菜生长。当韭菜苗要出土时，应在晴天温度高时，揭膜松土一遍，松土深度3厘米左右。待韭菜长到10厘米左右时，在高温的晴天揭膜培土。其余各茬可不再培土。
小拱棚的韭菜一般以割3-4茬为宜。“立春”后当温度达到5℃左右时即可揭膜，并要及时进行施肥，以利养分积累，培育壮根。
八、防治病虫害灰霉病是韭菜的多发病害。在发病初期，用50%多菌灵500倍液，或50%托布津500倍液，或75%百菌清1000倍液，或25%百霉威500倍液进行轮换喷药，每次割后盖土前喷1次，连续喷药2-3次即可收到良好的防效。根蛆是危害韭菜生长的主要地下害虫，若在采割阶段发现有根蛆，可在行间开沟撒施草木灰；若在养根阶段发现根蛆，可用1000倍晶体敌百虫溶液灌根。此外，还应勤除杂草，保持土壤疏松，以利根系生长。
在结束小拱棚韭菜种植技术，探讨如何提高韭菜产量与品质。后，我们继续探讨韭菜高产高效种植策略。
一、气候与土壤，韭菜生长的基石播种前，先把种子浸泡在温水里，促进发芽。播种后，覆盖薄膜，保持土壤温度和湿度。盖膜前，我还喜欢在畦面上撒上一层薄薄的细土，这样既能保温又有利于种子发芽。记得，薄膜一定要封严，不能有破损，以防寒风和雨水侵入。
韭菜是长日照植物，光照时间越长，叶色越浓绿，长得也越壮。但要注意，光照强度过大时，要适当遮阳。至于水分，韭菜喜湿怕涝，要保持土壤微湿。我一般在傍晚浇水，这样水分蒸发得慢，还能减少水分蒸发带来的热量，有利于韭菜生长。
四、适时收割，提高产量与品质韭菜的生长周期约为20-25天，头茬割后，要适当追肥，促使第二茬生长。收割时，尽量在早晨或傍晚进行，这样有利于伤口愈合。记得，每次收割后都要清理畦面，保持卫生，防止病虫害。
在寒冷的冬季，小拱棚成了韭菜生长的庇护所。搭建小拱棚时，要注意拱度和薄膜的密封性。在冬季种植韭菜，要特别关注温度和湿度管理，适当增加光照，保证韭菜正常生长。
韭菜易受灰霉病和根蛆的侵害。防治病害时，可以用多菌灵、百菌清等药物进行喷洒；防治根蛆，则可用敌百虫溶液灌根。同时，要保持土壤干燥，减少病虫害的发生。
七、：韭菜种植，从细节开始韭菜种植，看似简单，实则需要细心呵护。从播种、盖膜、收割到病虫害防治，每一个环节都关系到最终的产量和品质。只有掌握了这些细节，才能在韭菜种植的道路上越走越远，收获满满的喜悦。
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