饲养员正在给它们投放青草，尽管今年上半年猪肉价格不断走低，达到13元一斤，但是60元一斤的胶州里岔黑猪肉却供不应求。这究竟是什么秘诀让这种黑猪肉价格如此之高还畅销呢？近日，记者来到胶州铺集镇河西村的里岔黑猪繁育基地一探究竟。

黑猪肉每斤60元不愁卖

近期猪肉价格监测点统计数据显示，今年上半年以来，生猪价格持续走低，其中在屠宰环节，全面推广规范化屠宰，里岔黑猪肉切面有特殊芳香气味，具有明显的大理石纹，口感酥嫩，鲜美多汁，低胆固醇、高钙、高胶原蛋白，富含各种氨基酸、微量元素。在销售方面，采取专卖店+会员制营销模式，在主要城市和网站设立专卖店，产品供不应求。

特点	描述
色泽	毛色全黑，体型大，体质结实，结构匀称
肉质	口感酥嫩，鲜美多汁，营养丰富
营养价值	低胆固醇、高钙、高胶原蛋白，富含氨基酸、微量元素

里岔黑猪：供不应求

据了解，里岔黑猪的生长周期在300天以上，出栏的猪可以达到300多斤，目前的售价为60多元，经常供不应求。传统的喂养方式，使里岔黑猪身体非常结实，具有口感纯正、肉质鲜香、营养丰富等特点。

山东里岔黑猪获地理标志产品保护，黑猪在运动场内撒欢，饲养员正在给它们投放青草。

因为人们生活水平的提高，人们开始注重饮食的质量，黑猪养殖的规模和市场在不断的壮大和发展，黑猪养殖带动了当地养殖户的收入，拉动了县域经济的增长。

而在青岛市东海西路的里岔黑猪肉专卖店里，价格最低的五花肉卖到了120元/公斤，且供不应求。

里岔黑猪，六十元一斤，肉质鲜美，供不应求。已经解释清楚，现在来看里岔黑猪，高端餐饮新宠。

传统喂养，品质至上 品牌影响力，市场前景广阔 带动当地经济发展

里岔黑猪以其独特的品质和品牌影响力，成为了高端餐饮市场的新宠。在未来的发展中，里岔黑猪将继续扩大市场份额，为消费者带来更多美味与健康。同时，里岔黑猪的成功经验也将为我国特色养殖产业注入新的活力。

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