在繁忙的都市生活中，我们总是渴望一份简单而纯粹的味觉享受。荷兰豆清炒，这道家常菜，以其简单的做法、脆嫩的口感和丰富的营养，成为无数家庭餐桌上的常客。

荷兰豆，又称青豆、豆角，是一种四季皆宜的绿色蔬菜。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，不仅美味，而且营养丰富，是现代健康饮食的佳选。

荷兰豆清炒：简单易做，美味满分

食材	用量
荷兰豆	300克
蒜末	适量
盐	适量
食用油	适量

制作步骤：

将荷兰豆洗净，切成段。

锅中加入适量水，烧开后将荷兰豆焯水约1分钟，捞出备用。

锅中加入食用油，油热后加入蒜末炒香。

将焯好水的荷兰豆放入锅中，翻炒均匀。

加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

荷兰豆的营养价值

蛋白质：荷兰豆是优质植物蛋白的来源，对于素食者和健身爱好者是一道很好的蛋白质来源。

膳食纤维：荷兰豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

维生素：荷兰豆富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素K等，有助于增强免疫力，维持身体健康。

矿物质：荷兰豆还含有钙、铁、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。

荷兰豆的烹饪方法多样，除了清炒，还可以搭配肉类、海鲜等食材，制作出各种美味的菜肴。无论是清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、荷兰豆炒虾仁，还是荷兰豆炒蛋，都能让你品尝到荷兰豆的美味。

你是否也觉得忙碌的生活中，一顿简单快捷、营养丰富的饭菜成为了一种奢侈？不妨试试这道家常荷兰豆，让你快速享受美味与健康。

家常荷兰豆：夏日解暑佳品

夏日炎炎，一盘清爽的清炒南瓜丝，既能清热解暑，又营养美味。只需西葫芦、火腿肠，简单翻炒，脆嫩入味，比大鱼大肉更受欢迎。而对于喜欢清脆口感的朋友，清炒荷兰豆绝对是你夏日的完美选择。

荷兰豆与虾仁的搭配，营养与美味并存。准备300克荷兰豆、500克虾仁，配上适量姜盐料酒等调味料，简单翻炒，荷兰豆脆嫩爽口，虾仁鲜嫩多汁。这一道菜，让你的餐桌瞬间焕发生机。

荷兰豆在炒制前，先进行白灼处理，能保持其翠绿的颜色。在白灼的时候，加点油能更好地锁住其营养，使荷兰豆更加美味。

荷兰豆属于豆科豌豆属，以食用豆荚为主。其清炒口味清香、脆嫩。荷兰豆含有丰富的营养价值，是夏日里一道不可多得的健康美食。

荷兰豆在各大酒店的餐桌上经常出现，在家中也十分常见。掌握一些烹饪技巧，让你在家也能轻松做出美味的荷兰豆，为家人带来一份家的味道。