小龙虾尾期价格涨幅达20%，市场波动加剧
记者连日走访了解到，与6月底相比，江城小龙虾市场价在半个月内上涨了四成多，已经开启了“翘尾期”。按照规律，池塘虾会集中供应到8月中下旬，价格也很可能将保持高位波动的状态。商家们介绍，零售市场上的小龙虾从6月20日前后开始明显涨价，除了2钱上下的小规格虾以外，其他规格到现在都涨了10元到15元，算下来涨幅超过四成。
在湖北省潜江市的一个批发市场可以看到，进入5月份，小龙虾供求量大幅增加，其中价格也出现较大的波动，根据收购商所说的，价格好似很难控制，一下...
但今年各地的小龙虾养殖规模都有所扩大，等到了5月成熟期，小龙虾的价格会有所回落。今年涨价60%是受了“最早上市期”的影响，活虾价格今年将上涨20%以上，堕落虾创始人李林渡分析：“活虾价格今年将上涨20%以上，终端餐馆也会同步上涨，很多在四月份上新的餐馆都涨价了。我估计终端价格不会...
对批发商而言，价格上涨断货时，由于没货源，使得餐厅批发不到小龙虾，使自己失信于餐厅；而价格下跌且波动大时，批发商无法对市场进行预估，使得货...
小龙虾旺季刚刚开始价格涨幅达60%!资本疯狂入局....眼下，小龙虾旺季刚刚开始，价格就飞涨，在中国最大的龙虾交易市场湖北潜江，销量同比增幅在20%...
一位海鲜市场摊主介绍，今年小龙虾价格比去年低了2元至4元/斤。在此期间，价格也会有所波动。4月底，湖南长沙水渡河、马王堆等海鲜水产市场小龙虾...
据报道，2018年的小龙虾销量仍然维持上涨态势，同比增幅也在20%以上！紧接着，因为供应商、商家的疯狂抢购，小龙虾价格更是疯狂起“飞”，现如今部分涨幅已达60%。2015年，中国卖出超过1000亿元的小龙虾，在整个餐饮市场中的比例占到了3%。
2019年我国小龙虾产业继续保持较快发展，养殖面积和养殖产量再创新高，初级加工高速发展，精深加工不断拓展，消费市场保持火爆，全年供需两旺；但...
来自白沙洲水产市场人士的分析，由于小龙虾进入尾期销售，货源少，所以价格上涨较大，本周大规格小龙虾的销售价格在每斤34至35元，中规格的小龙虾的销售价格在每斤27至28元，小规格小龙虾的销售价格在每斤18至20元左右。
白沙洲水产市场价格监控显示，其他水产品价格稳中微涨，价格上涨及下跌品种的幅度都在百分之二左右。本周监测的九个大宗品种鱼的均价是8元/斤。本周均价上涨品种是，花鲢上涨2.05%、鳜鱼上涨1.71%、鲤鱼上涨0.44%；本周均价下跌品种是，鲫鱼下跌0.96%、黄颡鱼下跌0.65%、鳊鱼下跌0.43%、鲢子鱼下跌0.24%、草鱼下跌0.12%。
日前，前期价格波动不大的小龙虾近期跳涨，三两以上的大规格小龙虾每斤达35元，比上周上涨20%。
为广大从业者提供2019年小龙虾养殖、价格走势、加工流通、国际贸易、品牌节庆、餐饮消费以及政策措施等方面信息，促进我国小龙虾产业持续健康发展，在农业农村部渔业渔政管理局的指导下，全国水产技术推广总站、中国水产学会组织编写了《中国小龙虾产业发展报告》，现将《报告》全文正式公布。2019年我国
| 规格 | 销售价格 |
|---|---|
| 大规格 | 34-35 |
| 中规格 | 27-28 |
| 小规格 | 18-20 |
小龙虾尾期价格涨幅达20%，市场波动加剧。已经梳理完，现在进入小龙虾尾期涨20%，餐饮业应对策略探析。
市场动态：潜江批发市场小龙虾价格波动明显面对小龙虾价格上涨，餐饮业需灵活调整经营策略，优化库存管理，降低风险。同时，关注消费者需求，推出特色菜品，提升顾客用餐体验。在小龙虾市场迎来新挑战的同时，餐饮业也将迎来更多机遇。
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