吕清源一行考察泰和县乌鸡产业，探寻产业发展现状与潜力
薛文佐;罗士仙;刘珍优
泰和乌鸡是江西省泰和县独具特色的禽类种质资源，笔者通过多年来深入有关养殖场、贩运大户、加工企业进行调研，就泰和乌鸡产业及其发展对策作一浅析。
在谈及下一步规划时，刘洪表示，泰和县将紧紧围绕乡村振兴产业发展，紧盯产业链前后端，导入财政奖补、扶持机制，撬动社会资本投资泰和乌鸡产业，激发产业内生动力，力争到“十四五”期末，全县泰和乌鸡产业年产...
刘洪告诉记者，近年来，泰和县精心擦亮泰和乌鸡这张名片，把乌鸡养殖作为群众增收致富的特色产业进行重点培育，走出了一条特色产业乡村振兴之路。
据了解，泰和乌鸡原产于江西省泰和县武山北岩汪阪涂村，泰和乌鸡始录史册于唐宋，名扬天下于康乾，1567年，泰和乌鸡的药用功效载入李时珍《本草纲目》。在《泰和县志》中记载：“武山鸡，口内生香，以乌骨、绿耳、红冠、五爪，毛白色者为最佳。……能治虚症、阴症、痘症，其功效在汤不在肉。”相传，在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城，乾隆如获珍宝，赐名“武山鸡”，并且封了涂文轩的官职。
9月2日，台湾家禽产业协会常务理事吕清源一行12人，在吉安市台办主任苑建华、副调研员刘淑梅的陪同下，到泰和县考察乌鸡养殖、加工等产业，泰和县委副书记、县长李军会见了考察团一行，县委常委李艳辉、县台办主任刘受俊等陪同考察。
泰和乌鸡产业发展思路泰和是泰和乌鸡的唯一发祥地，距今已有2200多年的历史，是由县域内特定的水质、气候环境下孕育的一个独特物种，以其美仑美奂的观赏性和奇异的药用、营养、保健价值而驰名海内外，多年来，各级领导一直把泰和乌鸡当作产业富民的优势主导产业。
吕清源一行 来到了泰和县武山脚下的泰和乌鸡原种鸡场、汉君雄禽业有限公司、西昌凤祥禽业有限公司参观考察，参观考察了乌鸡深加工企业--倍得力科技有限公司，县乌鸡产业办负责人向客人介绍了泰和乌鸡的历史渊源、荣誉认证、营养成分、药用价值、品种特征，和我县乌鸡养殖、加工、销售情况。
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 历史渊源 | 泰和乌鸡始录史册于唐宋，名扬天下于康乾，1567年，泰和乌鸡的药用功效载入李时珍《本草纲目》。 |
| 荣誉认证 | 泰和乌鸡荣获多项国家级、省级荣誉认证，如中国地理标志产品、江西省名牌产品等。 |
| 营养成分 | 泰和乌鸡富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。 |
| 药用价值 | 泰和乌鸡具有滋阴补肾、养血安神、补益肝肾等药用价值。 |
| 品种特征 | 泰和乌鸡具有乌骨、绿耳、红冠、五爪等特征，毛白色者为最佳。 |
| 养殖、加工、销售情况 | 泰和乌鸡养殖、加工、销售产业链完善，产品远销全国各地。 |
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范玉庆1,胡明绪1,陈听冲2,李晓斌31,泰和县泰和乌鸡产业办公室,江西吉安343701,2,泰和县畜牧兽医局,3,泰和县马市镇农业服务中心为了泰和乌鸡产业更好的发展，对泰和乌鸡的历史现状市场进行了摸底和...
近年来，泰和县将乌鸡产业作为特色优势产业，统筹布局全产业链条，不断优化发展环境、推进产研结合，树立品牌形象，为乌鸡产业插上腾飞的翅膀。
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吕清源一行考察泰和县乌鸡产业，探寻产业发展现状与潜力。的部分完成，下一步是吕清源考察乌鸡产业，探潜力与解决方案。
针对泰和乌鸡产业发展现状及挑战，
加强品牌建设，提升泰和乌鸡的知名度和美誉度。
拓展市场渠道，将泰和乌鸡推向更广阔的市场。
延伸产业链，提高产业附加值。
加强科研投入，提升泰和乌鸡的品质和养殖技术。
在政府、企业和养殖户的共同努力下，泰和乌鸡产业必将迎来更加辉煌的明天。相信不久的将来，泰和乌鸡将成为中国乃至全球禽类产业的一张亮丽名片。
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