食品类别	价格变动
猪肉	上涨4.16%
蔬菜	略有小幅回落
水果	略有小幅回落

漳州市物价局价格监测中心对市区主要食品价格监测的情况显示，8月以来，漳州市猪肉蛋品价格涨势明显，而蔬菜、水果价格相反略有小幅回落。受生猪出场价格上涨影响，猪肉零售价格平均涨幅达4.16%，其中猪精瘦肉13.09元。

漳州市生猪市场持续了13个月的低迷态势，从今年4月中旬开始，出栏价反弹且一路快速上涨。7月22日，突破900元大关后涨势迅猛，8月7日，平均每50公斤生猪出栏价格达980元，较今年最低的565元上涨415元，涨幅73.45%。如今，生猪价有所回落，每50公斤约900元，涨幅近六成。

近一段时间来，猪肉价格出现了一定程度的上涨，主要是因为去年8月份以来发生非洲猪瘟疫情，导致我国生猪生产供应受到了很大的影响。记者从国家发改委了解到，各级政府将重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能，及时启动价格补贴联动机制。

从漳州发改委网站看到，漳州的猪肉价格单是猪瘦肉就从七月份的16元左右涨价到了近日22元左右。近一段时间来，猪肉价格上涨了一定程度的上涨。

近期，菜市场上涨声一片，猪肉越来越贵，蔬菜也追着涨，不少市民叫苦道“菜篮子又‘增重’不少”。

漳州市物价局有关负责人分析，猪肉价快速上涨的背后是生猪产能急剧下降的现实。自去年上半年开始，养殖户普遍亏本，很多关闭，不少存留的规模场也淘汰了母猪，造成母猪存栏减少，猪源紧缺，导致猪肉价虽在淡季，价格却飙升的现象。

受生猪价格持续上涨影响，白条肉批发价也随之上涨。

2月下旬我市居民主要副食品价格呈稳中略涨趋势，较上旬比，微涨0.79%，其中蔬菜上涨8.97%、水产品1.98%、猪肉微降0.46%。来源：漳州市发改委

在价格总水平2.2%的涨幅度中，有1.6个百分点是受鲜菜和猪肉价格上涨...

通过漳州猪肉价格涨幅超七成，创近年新高。的例子，我们引入漳州猪肉价飙升，市民寻求替代品。

市民寻求替代品，蛋品价格上涨

面对猪肉价格的飙升，不少市民开始寻找替代品。由于鸡蛋价格相对较低，许多市民选择购买鸡蛋作为猪肉的替代品。只是，据漳州市物价局价格监测中心的数据显示，鸡蛋价格也在持续上涨，一些市民表示，菜篮子的负担越来越重。

政府采取措施，稳定市场价格 未来展望，猪肉价格有望回归正常

因为政府采取措施稳定市场，以及生猪产能的逐步恢复，预计未来猪肉价格有望回归正常。同时，市民在购买肉类产品时，可以关注政府发布的物价信息，合理调整消费计划，减轻生活压力。

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