食品受到霉菌污染容易引起食品的变质，表现为食品表面长出菌丝体，气味异常，失去食品原有的色香味，导致食品软化和腐烂，失去食用价值，甚至会产生霉菌毒素。

奶酪变质之后有股酸味，基本是闻不到香味的！可以通过气味来判断奶酪是否变质，因为正常的没有变质的具有诱人的奶香气息，而变质的则会一种...

判断芝士是否变质的方法	具体操作
看颜色	正常芝士碎颜色多为白色或淡黄色，若是芝士已经变质，颜色也会发生改变。
按软硬	芝士的种类有很多，有软质、半软质、半硬质、硬质等，而坏的芝士质地会比正常的软很多，有种温黏的感觉。
闻气味	正常芝士闻起来有股奶香气味，而坏的芝士闻起来则有股酸腐气味，十分刺鼻。

除了腐臭味，这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。气味来源:上述食物放置几天之后很可能发霉，这时就会散发出霉味，如果继续放置,...

芝士大家都非常熟悉，通常购买来的芝士都是包装在铝金纸中的，这种材质会有效的阻止芝士和空气的接触，防止芝士接触空气而变质。很多喜欢吃芝士的人家中多会储存些芝士，那么芝士变质是什么样的？芝士变质的危害又是怎样？芝士变质是什么样的芝士变质的危害

一、芝士变质是什么样的

1、看颜色：正常芝士碎颜色多为白色或淡黄色，若是芝士已经变质，颜色也会发生改变。

2、按软硬：芝士的种类有很多，有软质、半软质、半硬质、硬质等。变质的芝士质地会比正常芝士软很多，并且有一种温温黏黏的感觉。

3、闻气味：判断芝士有没有坏，最直观的就是可以闻一下气味，正常的芝士闻起来有一股明显的奶香气味，而坏的芝士闻起来则有一股酸腐气味，十分刺鼻。

芝士是奶黄色的，如果颜色减淡，变成白花花的淡黄色后，则就是变质的症状了。然后芝士如果气味有所改变，产生类似汽油的味道就不适合再食用，此时已经是变质的了。再有就是芝士如果变质后，会出现一部分的水油分离的现象，这也就是芝士变质的表现了。千万不要食用变质的芝士了。

一个已经变质三个月的奶酪，表面已经完全发霉，只见国外人用刀将霉菌切掉，然后切下一块放在嘴里吃了起来！处理完的样子还真想吃一口。但是在国外...

而发霉的冷藏芝士说明品质较好，没有防腐剂之类的添加。只有冷冻才可以阻止食物变质，但是冷冻过后的奶制品口感变差无法食用。

1、在大灯点亮的一瞬间乃至大灯在使用时会产生大量的热，空气中的水分会通过通气管进入。