在我国的广袤土地上，生长着一种名为藿香的中药材，它不仅药用价值高，还能为炎炎夏日带来一丝清凉。泡水饮用藿香，不仅能缓解夏季暑湿，还能为我们的生活增添一份健康。

藿香的独特魅力

藿香，别名土藿香，属于唇形科藿香属植物。它的嫩茎叶和花序都是可以食用的，含有丰富的甲基胡椒酚等成分。新鲜采摘的藿香，用清水浸泡一天后，可以炒着吃、凉拌或是做成汤，味道都非常鲜美。

藿香整株具有芳香味，其叶子不仅可以食用，还是传统的中草药。藿香具有健脾益气、杀菌的功效，在夏季还有解暑化湿止呕的作用。民间有俗语：“何以解暑，唯有藿香。”足以见得藿香在消暑方面的独特魅力。

藿香泡水饮用，夏日清凉伴侣

炎炎夏日，潮湿闷热，容易引发头痛、头晕、呕吐、腹泻等中暑症状。为了预防中暑，人们通常会备上一些防暑祛湿的药品，如藿香正气水、胶囊等。而藿香正是藿香正气水中的主要成分，具有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功效。

藿香泡水饮用方法	功效
藿香加陈皮	理气健脾，燥湿化痰，缓解胃部不适
藿香加薄荷	解暑化湿，止汗
藿香加绿茶	清热解毒，提神醒脑

藿香作为一种传统中药材，具有以下药用价值：

化湿脾、理气和胃：用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。

止呕止泻：用于呕吐、泄泻等。

发汗解表：用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。

祛暑：用于暑湿症。

明目：含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有重要作用。

在宋代以后，人们对藿香的形态和特征开始有了准确的认识和描述。广藿香作为唇形科刺蕊草属植物，主产于广东、海南等地，被历代医家视为暑湿时令之要药。

藿香不仅可以泡水饮用，还可以用来制作各种美食。

藿香炒蛋：将新鲜藿香叶洗净，与鸡蛋一起炒熟，味道鲜美。

藿香薄荷茶：将藿香、薄荷、甘草洗净，用开水冲泡，代茶饮用。

香酥藿香：将藿香叶裹上蛋粉糊，炸至金黄，口感香脆。

夏日炎炎，暑湿过重，让我们用藿香这味食药两用的妙药，为自己和家人带来清凉一夏。

一、藿香陈皮，脾胃调和的良药

让我们来聊聊藿香与陈皮的搭配。陈皮，以其理气健脾、燥湿化痰之效，常与藿香相得益彰。当您因暑湿外感，脾胃不和，导致胃部不适，食欲不振时，不妨试试将藿香与陈皮一起泡水饮用。这样的组合不仅能化湿，还能温暖脾胃，缓解疼痛。记得，选用新鲜的藿香和陈皮，效果更佳。

藿香的入药历史源远流长。早在《化湿药》中就有记载：“藿香化湿而不燥热，又善于解暑。”藿香为唇形科藿香属植物广藿香的地上部分，具有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功效，多用于湿浊中阻、脘腹痞闷、呕吐、暑湿表证、湿温初起、发热倦怠、胸闷不舒、寒湿闭暑、腹痛吐泻等病症。

广藿香，又称藿香，具有止呕、清热解毒的功效，其主要成分是百秋李醇，能帮助我们增进食欲，治疗头痛和感冒等病症。广藿香常用于湿阻中焦、脘闷纳呆之症候，在临床上常与佩兰等同用。对于胃寒呕吐之症，可配半夏同用；如湿热者，可配黄莲、竹茹；脾胃虚弱者，可配党参、甘草。

藿香味辛，泡水喝起来味道可能不太好，但它是一种很好的中药材，能祛除暑症，止咳止泻。在夏季，泡一杯藿香茶，不仅能带来清凉解暑，还能舒缓肠胃不适。此外，藿香还有止呕止泻、发汗解表等功效，对于夏季常见的中暑症状有很好的缓解作用。

藿香泡水的做法简单易行。取新鲜藿香叶10片，洗净待用。接着，鸡蛋一个打入碗中，加入面粉和适量的水和食盐调成蛋粉糊。最后，将藿香叶过一层蛋粉糊，接着把裹好蛋粉糊的藿香叶炸，炸至金黄捞起，装入盘中即可。此外，您还可以将藿香与其他食材搭配，如薄荷、甘草等，制作成茶饮，达到更好的养生效果。

藿香作为一种传统的中草药，在我国有着广泛的应用。未来，因为人们对健康养生的重视，藿香的应用前景将更加广阔。在日常生活中，我们可以将藿香泡水饮用，或是与其他食材搭配，发挥其独特的养生功效。同时，藿香在医药、食品、化妆品等行业也有着广泛的应用前景。