2017级山东农业大学植物保护学院博士研究生张大鹏，一位来自山东昌乐县的年轻学者，正在以他独特的方式助力脱贫攻坚。他选择了大棚养殖蚂蚱这一新型农业养殖方式，旨在通过现代设施农业技术提高蚂蚱产量和品质。

张大鹏的养殖基地位于西段乡，这是一个积极实施“一手抓产业，一手抓就业”政策的地区。通过充分利用上级衔接资金，该乡因地制宜地实施了养殖项目，持续做好“积极稳定产业发展，全力促进就业帮扶”工作，激发脱贫劳动力、农村低收入劳动力，全面助力乡村振兴。

近几年，养殖大棚蚂蚱成为一种潮流。河北神花农业开发有限公司养殖大棚蚂蚱已经有两年了，到目前为止已经繁殖了9个大棚，繁育品种主要是东亚飞蝗。通过这两年的养殖，产生了可观的经济效益。

蚂蚱的市场前景非常广阔，含有较高的蛋白质，目前的市场价是每斤20元。每个棚是100平方米，1平方米能产2斤，每个棚能出200斤蚂蚱，每个棚收益4000元，效益非常可观。

养殖项目	蝗虫品种	养殖时间	产量	收益
大棚养殖	东亚飞蝗	2年	9个大棚	4000元/棚

李书霞养殖蚂蚱的事在周边村庄逐渐传开，许多村民都来她的养殖大棚取经。李书霞表示，这18个蚂蚱棚，年产量20000斤，产值30万元。下一步，还要把蚂蚱养殖基地做大做强，计划增加养殖棚52个，面积9000平方米，带动周边更多村民一起养殖蚂蚱，实现年产量80000斤，产值120万元的目标。

村里成立了经济合作社，盖了养殖大棚，邀请农业专家进行技术培训。待蝗虫出栏后，合作社统一加工、销售，形成养殖、收购、加工、销售闭环产业链。

西柳村养殖的东亚飞蝗已经有了固定的销售渠道，通过这种特种养殖方式，不仅使闲置土地得到了充分利用，还可以解决当地一部分农户闲时的就业问题。

蚂蚱的生物学特性包括：起点发育温度为15℃，最高发育温度40℃，适宜发育温度为25～32℃，空气相对湿度为85%～92%，土壤含水分15%～18%。低于14℃或高于40℃，蚂蚱就停食、死亡。气温28～30℃时，蚂蚱卵孵化。先准备无毒土壤与锯末按1∶2拌匀，含水量为20%～30%。铺3～5厘米的土在器皿中拍实，将蚂蚱卵均布于土上，盖1厘米厚的混合土。器皿罩薄膜，每半天检查1次。发现小蚂蚱后，用软毛刷将其拨到棚内的食物上。10～15天孵化完毕。小蚂蚱喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，食量很小。1～3龄的蚂蚱应注意防雨。27～35日龄长为成虫。这期间每5～7天蜕1次皮，共蜕5次。

蚱蜢是一种具有很高营养价值的食品。而且蚱蜢具有快速生长、繁殖能力强、饲料转化率高等优点，因此其养殖对周围环境的影响也很小。

一年四茬每个大棚年收入就达一万元以上了。在促进农民脱贫、农业增效、农村发展方面，大坝村走出了一条特色的脱贫之路，下一步，该村将拟建400个蚂蚱大棚及配套基础设施、功能房、50吨冷库等，抓好养殖技术服务，增强蚂蚱养殖业发展后劲，进一步拉长产业链条，提高产品附加值，逐步把蚂蚱特色养殖产业做大做强。

每只蚂蚱产卵70～100粒。公司第一年建设4个棚，到目前为止已经发展成9个棚，繁殖速度比较快。蚂蚱有喜群居和迁飞的习性，群居和迁飞是为了取食和生殖布卵。所以蚂蚱羽化后至产卵前应给予适当的人工干扰，令其在棚内迁飞，以便提高产卵的数量和质量。产下的卵在上冻前应加盖麦糠、杂草等保温、保湿。

现在又发展养殖，每天还有90多元收入，年底还有分红，日子是越过越好了。说起现在的生活，贫困户张桂仙别提多高兴，戴上帽子拿上镰刀，她又要去养殖大棚忙碌了。

不仅鼓起了自己的钱袋子，也走出了一条特色养殖的新路子。小小的蚂蚱，不仅蹦跶上了餐桌，蹦跶进了市场，也蹦跶出了致富的新路子。

近年来，张大鹏利用所学构建了虫-果-菌种养转经济一体化发展模式。以虫为媒，引导当地产业发展；以果为基，保障农民果树种植；以菌为介，力促农民短期增收。

蚂蚱为药食两用昆虫，属昆虫纲直翅目、蝗科，共有859种蚂蚱，能入药供食用的只有东亚飞蝗蚂蚱和水稻飞蝗蚂蚱。这两种蚂蚱营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾。

蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有多种维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱还是治病良药，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。

蚂蚱雌雄异体，卵生，1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。

像李子丰一样在养殖基地忙碌的还有他们的负责人侯礼圣。在此之前，他一直在潍坊从事养殖，经验十分丰富。来到宋家镇后，养殖的效益让他看到了希望。

蝗虫从幼虫到成虫需要4周时间，之后就会进行交配产卵。产卵期要控制食量，提高产卵率。农民朋友有蝗虫的购买或销售信息，可以发布到云种养平台。品种可以选择墨西哥玉米草、高丹草等。如果想要蝗虫长得快、长得肥，还需要搭配玉米、小麦、高粱等粮食饲料。