在广袤的甘肃大地上，牛羊养殖业正以惊人的速度发展。据统计，甘肃省年均向省外调出牛羊肉13万吨，为全国肉类供应作出了巨大贡献。今天，就让我们一起来揭秘甘肃牛羊肉产业的辉煌成就。

甘肃：牛羊肉产量突飞猛进

牛羊肉产量由1980年的71.4万吨增加到2011年的1040.6万吨，增长了13.6倍，年均增长9.0%。占肉类总产量的比重由1980年的5.9%上升到2011年的13.1%。这组数据充分展示了甘肃牛羊肉产业的快速发展。

牛羊存栏量稳居全国前列

近年来，甘肃牛羊存栏量保持两位数增长，分别居全国第11位和第5位。全省牛、羊饲养量分别达到707万头、3341万只，近十年增长达44%和57%。这些数字的背后，是甘肃畜牧业的辛勤付出。

草食畜牧业：甘肃传统优势产业

以牛羊为主的草食畜牧业，是甘肃省传统产业和基础产业。自2008年以来，甘肃立足全省“三农”实际，启动实施了促农增收的“草食畜牧业发展行动”。这一举措，为甘肃畜牧业的快速发展奠定了基础。

产业化发展：打造知名品牌

目前，全省畜牧龙头企业达到436家，创建了“康美肉牛链式开发模式”、“中天肉羊良种繁育与产业开发模式”等产业化成功经验，打造了“平凉红牛”、“张掖肉牛”等一批知名品牌。这些品牌，不仅提升了甘肃牛羊肉的知名度，也为广大农牧民带来了实实在在的收益。

未来展望

年份	牛羊肉产量	增长率
1980年	71.4	9.0%
2011年	1040.6	13.6倍

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目前，甘肃全省草产品加工企业达70多家，加工能力达到160万吨，有力地支撑了草畜业的发展。这些草产品不仅销往省外，还远销日本、韩国等国家。

展望未来，甘肃牛羊肉产业将继续发挥其优势，以满足国内乃至国际市场的需求。我们有理由相信，在不久的将来，甘肃的牛羊肉将出现在更多家庭的餐桌上，为人们带来美味与健康。