在天津，有一种海鲜正逐渐成为市场的焦点，那就是皮皮虾。它的出现，不仅丰富了市民的餐桌，也为当地的水产养殖业带来了新的活力。

价格波动与市场供应

由于远洋捕捞作业受天气条件影响较大，目前皮皮虾的价格还处于剧烈波动状态。前些天有大风和降雨，不适宜捕捞作业，海产品的供应量减少，批发价一度涨至35元左右。这几天天气晴好，价格会相应降低。因此，消费者想要吃到便宜又新鲜的海产品，不妨在购买之前看看天气。

一般情况下，如果前一天天气晴好，第二天海产品批发价就会有所降低。不过，陈孟龙提示，这类价格波动在批发市场中体现的比较明显，零售端会相对稳定。

皮皮虾的营养价值

鲜嫩且刺少，蛋白质、维生素的含量尤其丰富。苍南有一句俗话，“苍南人无黄鱼不成宴，无好黄鱼压不住好年。”可见黄鱼对苍南人是有多重要。葱油黄鱼是将黄鱼配以姜、酒放入蒸锅中蒸熟后取出，用酱油、黄酒、白糖等盖以大量葱花，再浇上热油，黄鱼本身的鲜味在那一刻迸发。

若是你喜欢更为清淡的，那么皮皮虾也是不错的选择。皮皮虾，学名叫虾虎，又称虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾，也叫富贵虾。样子丑陋，剥起来又费事，但因其肉质鲜美，营养丰富，倍受人们喜爱，是人们餐桌上的美味佳肴。

在体院北菜市场一家水产店，来买皮皮虾的顾客很多。“今天35一斤，个儿大肉肥。”店老板热情地招呼顾客：“现在正是吃皮皮虾最好的时候，每天都能卖100多斤。”因为气温逐渐回升，皮皮虾价格下滑明显。忙着挑选皮皮虾的市民孙女士告诉记者：“上周买的时候，还得四五十块钱，现在就降到了三十多。”店老板表示，进入五月以后皮皮虾的价格还会再便宜点。

皮皮虾，又称虾虎，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。本文将围绕人工养殖皮皮虾的技术要点、市场前景及发展趋势展开讨论。

技术要点	具体内容
种苗选择	选择健康、生长速度快的种苗是养殖成功的关键。通常选用1-2厘米的幼虾进行养殖。
池塘建设	选择水源充足、水质清澈的池塘，池塘面积以10-30亩为宜，水深1.5-2米。
水质管理	保持水质稳定，溶氧量在5毫克/升以上，pH值在7.5-8.5之间，定期检测水质，及时调整。
饲料投喂	选用优质配合饲料，根据皮皮虾的生长阶段调整饲料种类和投喂量。

因为气温升高，皮皮虾的价格逐渐走低，成为市民餐桌上的新宠。无论是批发市场还是零售端，皮皮虾都展现出了巨大的市场潜力。

营养与美味的结合 多样化的海鲜种类

在江苏睢宁县市场上，虾的种类丰富多样。河虾、草虾、对虾和明虾等，都是当地常见的淡水或海虾。河虾肉质细嫩，草虾体型较大，对虾肉质鲜美，明虾肉质坚实，各有各的特色，满足了不同消费者的需求。

海鲜市场的热度不减 未来展望