一、种植地选择与准备工作

培植生姜适宜选择土层深厚、有机质丰富、保水保肥、排灌方便、带有粘性的壤土。姜易发生软腐病，不宜连作，应选择3年内未种过生姜的地块。

项目	要求
土壤类型	壤土，带粘性
有机质	丰富
排灌条件	方便
连作情况	3年内未种过生姜

二、肥料与水分管理

基肥在深翻耕地时开沟施入，每亩施腐熟栏肥2000kg、草木灰65kg、高钾复合肥40～50kg、锌肥3kg、硼砂2kg。追肥通常在苗具2个分枝时开始，以后每隔25天左右追肥一次，共3次。

种姜应选择块大、粗壮、皮色淡黄有光泽、肉质鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆水红色、无病虫害的姜块作种。种前晾晒2～3天，用20%草木灰水溶液浸种20分钟或0.5%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟。催芽期间温度一般掌握在25～28℃，约25天左右，姜芽长约5～10cm即可移栽定植。

四、田间管理与病虫害防治

嫩姜的采收主要看新姜姜体生长和市场价格而定，大棚早熟种植的生姜在5月底6月初嫩姜就可以陆续采收上市。齐苗后可用多效灵800倍或新植霉素3000倍液灌根，或用姜瘟宁、杀菌王800倍液叶面喷施2～3次预防。

大棚早熟生姜种植技术通过精心选地、肥料管理、种姜选择与催芽、田间管理与病虫害防治等环节，成功缩短生姜生长周期，实现早熟上市，为生姜种植户带来了实实在在的效益。

大棚早熟种植技术

大棚早熟种植生姜，宜选用早熟品种，如永康地方品种“小禾经爪姜”。在种植前10～15天，深翻耕地，做高畦，畦高0.4m，畦宽1～1.2m，沟宽0.3m，保证畦面干燥，沟底水流畅通。移栽定植时间为2月中、下旬，选晴暖天气进行双行种植，行距0.2m，株距0.15m。

嫩姜采收时机

温度管理要点

生姜属喜温蔬菜，生长适温20～28℃，移栽定植后大棚内温度白天保持在28～30℃，夜间18～20℃，大棚内温度高于35℃，应及时通风降温，以免高温烧苗。