山东威海水产，位于我国山东省威海市，是我国重要的水产养殖基地之一。这里拥有得天独厚的海洋资源，丰富的水产品种，为当地水产产业的发展提供了优越的条件。山东威海水产以养殖和捕捞为主，主要产品包括海参、鲍鱼、扇贝、海胆等。

扇贝养殖得天独厚的资源优势和地域优势，以栉孔。据中国渔业报统计，扇贝是中国重要的优。(1.山东省海水养殖研究所，山东青岛266002；2.山东省海洋与渔业厅，山东济南250013；3.山东省农业。

因为威海对外开放步伐的逐步加大，出口订单明显增多，其中扇贝的订单也逐年增多，同时许多内陆加工企业大量收购，前期的大量出货，致使目前扇贝货源紧张。

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从1985年开始，威海开始大面积人工养殖扇贝，现在已成为全国重要的扇贝养殖基地。2011年，“威海扇贝”顺利通过农产品地理标志登记认证。

据市场经销商介绍，目前扇贝正处于青黄不接的断档期，供给量明显不足，但终端消费强劲，尤其是眼下旅游旺季正在持续，饭店对贝类产品需求不减，最终导致供需明显趋于紧张。

目前个头很小的扇贝海边进货价格就已经蹿升到了每公斤6元。据市场经销商分析认为，后期因为天气转凉，扇贝产量会有所增长，价格将逐步下降。供求关系想要真正反转，预计需要等到国庆节前后。

威海的海滩、公园、自然保护区等都是其重要的自然景观。海洋文化在威海的建筑、艺术、食品等方面都有体现。

倍受采购商关注的扇贝价格，目前仍处于高位坚挺的态势，近期威海水产品批发市场扇贝每公斤价格一直高位稳定在8-9元，同比上涨21.4%。

此外，今年夏季持续高温使得海水温度较高，不利于扇贝成长。受高温天气影响，扇贝生长缓慢甚至发生死苗现象，造成一定程度的减产，从而减少了扇贝的市场供给；同时，出口订单明显增多，许多加工企业加大了扇贝收购量。

年份	威海扇贝产量	威海扇贝产值
1985	1000	0.1
1995	5000	0.5
2005	10000	1.0
2015	15000	1.5

海洋资源，扇贝养殖的沃土

威海拥有6500公顷的海湾，为扇贝养殖提供了广阔的空间。这里的海水温度适中，盐度稳定，非常适合扇贝的生长。据山东省海水养殖研究所的数据显示，威海的扇贝养殖面积已达到全国领先水平。

季节波动，价格波动背后的原因

尽管目前扇贝市场面临一些挑战，但因为技术的不断进步和养殖模式的优化，威海扇贝产业有望持续发展。未来，威海将继续加大科技创新力度，提高养殖效率，确保扇贝产业的稳定供应。