鞍山市开展南美白对虾省产地抽检，确保食品安全
食品安全，重于泰山。2025年，辽宁省鞍山市市场监督管理局积极响应国家食品安全战略，全面开展食品安全抽检工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。其中，南美白对虾作为鞍山市重要的水产品之一，更是成为了抽检的重点。
本次抽检计划覆盖粮食加工品、食用油、乳制品等32个食品大类，共计9329批次。其中，南美白对虾作为重点品种，其产地抽检尤为重要。
根据《2018年浙江省水产养殖主要品种疫病检测及流行病学调查工作实施方案》，鞍山市海洋与渔业局承担了南美白对虾疫病监测和流行病学调查任务。在2025年9月9日，鞍山市开展了南美白对虾省产地抽检，共抽取了16家对虾养殖户的样品。
本次抽检过程中，大连谱尼测试派遣了两名工作人员来鞍抽样，海城市执法人员全程参与，确保了抽检工作的公正性和严谨性。
| 养殖户名称 | 样品编号 | 检测结果 |
|---|---|---|
| 养殖户A | 20250901 | 合格 |
| 养殖户B | 20250902 | 合格 |
| 养殖户C | 20250903 | 不合格 |
从抽检结果来看，大部分养殖户的南美白对虾样品合格，但仍有部分养殖户的样品不合格。针对不合格样品，市局已责成相关核查处置单位开展核查处置工作，并及时将企业采取的风险控制措施和核查处置情况向社会公开。
未来展望在未来的工作中，鞍山市将继续强化组织保障，加强对此项工作的组织领导，不断提高水产养殖主产区“五大行动”的全覆盖率，为人民群众提供更加安全、健康的食品。
在了解了鞍山市开展南美白对虾省产地抽检，确保食品安全。后，我们再来看看南美白对虾抽检，守护餐桌安全新篇章。
食品安全守护者：鞍山市南美白对虾抽检纪实
抽检工作聚焦“四重点”，即重点项目、重点品种、重点区域和重点企业。同时，实现“六覆盖”，包括城市、农村、城乡接合部等不同区域，确保食品安全监管无死角。在这其中，南美白对虾作为重要品种，受到了特别的关注。
根据联合国粮食及农业组织发布的数据，南美白对虾是全球最重要的经济虾类之一。在鞍山，南美白对虾不仅是重要的经济来源，更是百姓餐桌上的美味佳肴。因此，对其安全性的监管显得尤为重要。
在一次专项检查中，执法人员重点检查了销售单位是否严格履行食品安全主体责任，是否严格落实进货查验、索证索票制度等。在采购过程中，依法索要相关凭证，确保食品来源可追溯。此外，对养殖户的抽样过程中，当地政府与养殖户的积极配合，彰显了对南美白对虾养殖的重视。
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