在肉鸭养殖过程中，饲料的配制与加工是至关重要的环节。这不仅关系到肉鸭的健康成长，还直接影响到养殖户的经济效益。

一、肉鸭饲料配制原则

1. 营养均衡：根据肉鸭不同生长阶段的营养需求，科学搭配饲料，确保能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的均衡供应。

2. 原料选择：优先选择当地资源丰富的饲料原料，如玉米、小麦、豆粕等，同时兼顾原料的质量和价格。

3. 适口性：饲料应具有良好的适口性，以提高肉鸭的采食量，促进其生长发育。

4. 安全性：禁止使用违禁药物和添加剂，确保饲料的安全性。

阶段	饲料原料	比例
雏鸭	玉米、菜饼、秸秆饲料、碎米、麸皮、鱼粉、肉粉、贝壳粉、食盐	玉米40%，菜饼20%，秸秆饲料10%，碎米10%，麸皮10%，鱼粉7.5%，肉粉7.5%，贝壳粉1%，食盐0.5%
中鸭	玉米、菜饼、秸秆饲料、碎米、麸皮、鱼粉、贝壳粉、食盐、大麦	玉米30%，菜饼5%，秸秆饲料20%，碎米10%，麸皮12%，鱼粉4.5%，贝壳粉1%，食盐0.5%，大麦17%
育肥期	玉米、小麦、麸皮、碎米、菜饼、鱼粉、贝壳粉、食盐	玉米50%，小麦17%，麸皮12%，碎米10%，菜饼5%，鱼粉4.5%，贝壳粉1%，食盐0.5%

四、注意事项

1. 饲料原料要保持新鲜，防止霉变。

2. 饲料加工过程中，注意控制温度和时间，避免营养损失。

在配制饲料时，需考虑多个因素，包括肉鸭的营养需求、饲料原料的营养价值、生产成本及市场需求等。合理确定原料配比，以实现肉鸭最大生长性能，创造更高的经济效益。

选用的饲料原料应来源充足、质量可靠，符合国家饲料卫生标准。在追求原料质量保证的同时，也要考虑原料价格，以求得更高经济效益。

肉鸭：精蛋白20%，粗纤维3.9%，钙1.1%，磷0.5%。参考配方：玉米40%，菜饼20%，秸秆饲料10%，碎米10%，麸皮10%，鱼粉7.5%，肉粉7.5%，贝壳粉1%，食盐0.5%。

中鸭：粗蛋白17.5%，粗纤维4.1%，钙磷0.5%。参考配方：玉米30%，菜饼5%，秸秆饲料20%，碎米10%，麸皮12%，鱼粉4.5%，贝壳粉1%，食盐0.5%，大麦17%。

能量饲料的加工：能量饲料粉碎后，与外界接触面积增大，容易吸潮和氧化。因此，能量饲料一次粉碎数量不宜太多。

蛋白质饲料的加工：蛋白质饲料包括棉籽饼、菜籽饼、豆饼、花生饼、亚麻仁等，由于粗纤维含量高，营养价值低，适口性差，需要进行加工处理。常用的方法有硫酸亚铁去毒法、尿素或碳酸氢铵去毒法、硫酸亚铁石灰水混合液去毒法等。

适口性：饲料的适口性要好，营养成分要稳定，便于储存。无论人工配制饲料，还是采用机械加工，最终的饲料产品应混合均匀。

2.日粮标准：日粮的标准若与饲养标准相差较远，会引起肉鸭营养缺乏或营养过剩等营养疾病，从而引起一些额外的经济损失。