电饭锅，这个看似只用于煮饭的厨房神器，如今摇身一变，成了烘焙爱好者的新宠。它不仅节省空间，更以简单易行的操作，让热爱烘焙却又设备有限的朋友，也能轻松享受美味蛋糕带来的甜蜜。

一、电饭锅蛋糕的基本原理

或许你不知道，电饭煲也能制作出美味蛋糕！这其中的奥秘，就在于电饭煲的独特加热方式。与烤箱相比，电饭煲的加热更加均匀，而且操作简单，适合初学者尝试。

步骤	操作
第一步	准备好鸡蛋、牛奶、糖、面粉、油等基本材料。
第二步	将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清加入白糖搅拌。
第三步	鸡蛋清打至奶油状，蛋黄则加入面粉、牛奶和糖，完全混合。
第四步	将打好的鸡蛋清分两次放入蛋黄中，将两者完全混合。
第五步	预热电饭煲，在内胆中涂抹油。
第六步	倒入蛋糕糊，轻轻晃动内胆，震出气泡。
第七步	按下煮饭键，待蛋糕熟透，跳至保温后再按下煮饭键。
第八步	如此重复煮饭三次，即可完成电饭锅蛋糕的制作。

倒入蛋糕糊时，不要超过锅的一半高度。

将内胆放入电饭煲内，盖好盖子，按下“蛋糕键”。

制作过程中，注意控制火候，避免过度加热。

电饭锅蛋糕，不仅制作简单，而且口感细腻。与烤箱蛋糕相比，它有着独特的风味，让人爱不释手。

现在，就让我们一起动手，用电饭煲制作一份属于自己的甜蜜蛋糕吧！

电饭煲烘焙新时尚：家庭小厨也能轻松制作美味蛋糕

你还在为没有烤箱而无法享受自制蛋糕的乐趣吗？现在，有了电饭煲，即使是厨房新手，也能轻松在家烘焙出美味蛋糕。本文将详细介绍如何利用电饭煲制作蛋糕，让你告别购买成品蛋糕的烦恼。

电饭煲蛋糕的出现，为家庭烘焙带来了一种全新的可能性。相比传统的烤箱烘焙，电饭煲蛋糕具有以下几个优势：

1. 空间节省：电饭煲体积小巧，不占用厨房太多空间，适合空间有限的家庭使用。

2. 简单易学：电饭煲蛋糕的制作过程简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。

4. 成本低廉：不需要购买昂贵的烤箱设备，只需电饭煲和少量食材，即可享受烘焙乐趣。

1. 准备食材：鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、油。

2. 分离蛋黄和蛋清，将蛋清打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至奶油状。

4. 将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

5. 在电饭煲内胆中涂抹一层薄油，倒入蛋糕糊。

1. 搅拌蛋糕糊时，尽量用刮刀翻拌，避免蛋糕糊出现气泡。

通过以上步骤，一款美味的电饭煲蛋糕就完成了！无论是作为早餐、下午茶还是节日礼品，电饭煲蛋糕都是一个不错的选择。快来尝试一下吧！