我们要明白——葡萄为什么要抹芽摘心呢？当然，是为了提高坐果率。那么，什么样的葡萄树坐果率高呢？相对是树势偏壮的还是树势瘦弱的...

在新华斋院的葡萄种植管理过程中，对果树及时进行科学的打顶摘心、抹芽除杈处理，应该是每位果农都应该掌握的基础知识。这不仅保证了葡萄的高产稳产，也是提升果实品质最直接有效的方式之一。但要注意的是：一定要找准时机、掌握好方法，否则会影响果树的正常生长和结果，造成产量上的损失。

一、葡萄的摘心管理

摘心简单就是对新枝稍进行打尖，以此调控果树长势与营养分配，控制新稍旺长，促进养分供给集中到果穗发育上。葡萄果树开花前到开花时，是最适合摘心的时间。

对于辅助生长的营养枝和留作下一年做结果枝培养的营养枝，一般不建议在花前过早摘心，可以把摘心的时间推迟到花期或花后进行。

此外，对于不容易萌芽、落花落果严重的品种，摘心时间可以提前到花前4-5天时保留花序以上4-6片进行，对于开花坐果率高的品种，可以在开花期或者落花后进行摘心，摘心时要轻。

在第一次抹芽后的7-10天左右，待新芽长出4-5片叶子可以看到花序后，如果是第一年挂果，就在主蔓上每隔20-25厘米处留一个粗壮、有花序的新梢。如果是第二年或三、四年生葡萄，就在结果母枝处留两个粗壮、有花序的梢。其余弱枝、陡长枝以及无花序的枝全部抹去。

品种	摘心时间	摘心方法
早熟品种	开花前2-3天	轻摘心，保留花序上的6-9片叶
中熟品种	开花前2-3天	轻摘心，保留花序上的4-5片叶
晚熟品种	开花前2-3天	轻摘心，保留花序上的2-3片叶或不摘心

对芽眼数量多、分布合理的结果枝组，可以选留靠近主蔓的饱满健壮芽，疏除离主蔓比较远的芽，这样既能预防结果部位外移，又能缩短养分供给的距离。

因为葡萄树进行打顶摘心后，果树的顶端优势被抑制，更多的养分会转运到花穗和新稍生长上，果树因此往往会萌生出大量的分枝、侧枝。

需要注意的是：摘心的早晚和留叶量大小，要结合花序以上保留的叶片数做依据。

需根据葡萄品种、树势、架式及当地气候条件等因素灵活调整管理措施。

抹芽和摘心后，应加强水肥管理，确保葡萄植株健康生长。

综上所述，葡萄...

生长状况看得很清楚。做法是留花不留空，即有花留着，无花抹去；留大不留小，即保留花序大的，疏去花序小的。但对有利用价值的弱芽要尽量保留，例如瞎芽部位萌生的弱芽应该保留培养成新的结果母枝。

葡萄抹芽是栽培管理的一项重要措施，工作量大，还要科学操作，才能达到葡萄高产稳产的目的。

夏季是葡萄树体营养生长与果实生长成熟的重要时期。这一阶段恰逢树体营养转换，葡萄的枝、叶、花、果、根均迅速生长、当年产量形成、第二年的花芽开始分化，如若管理不当，往往出现葡萄架面郁闭、病虫害严重、产量不高、经济效益不好等现象。

葡萄夏季管理环节比较多，大致可以归为修剪、肥水管理和病虫害防治三大类，以达到提高葡萄品质与产量、调节营养与生殖生长、为来年的生产打下良好基础等目的。

夏季修剪：葡萄树夏季修剪是冬季修剪的补充，在生长旺盛的5-8月进行，一般要修剪4-5次。目的是调节生长和结果矛盾，控制顶端优势，减少无效消耗，改善通风透光环境，促进...

在葡萄生产中，新梢营养状态的好坏直接影响果实品质，与栽培成功与否...

花穗摘心要掐掉穗尖，结果枝摘心可以选择在拉秧前30-40天进行，但摘心要在花穗前保留片叶，以此为花穗发育制造养分和遮挡强光。

一般在新稍长到15-20公分长时进行，在时间上大约是在第一次抹芽后10天左右，此时所有的新芽基本都已全部长出，可以按照每平方米留14-15个芽的数量密度 进行抹芽。

葡萄果树的抹芽，要按照留早不留晚、留壮不留弱、留大不留小、留疏不留密的原则进行。

同时，对于副稍的处理，初果期葡萄树花穗以上的果穗留1-2片叶反复摘心，盛果期葡萄树每个副稍前留1-2个，其他副稍全部抹除掉即可。

对于同一个位置长出的多个新芽，在挑选保留1个发育充实、饱满健壮的芽外，其他的需要全部疏除掉；对于离地40-50公分以内的芽也要全部抹除掉。

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一般在树芽已经萌动但新叶暂时还未展开时进行，抹芽的最早时间可以等到新芽长到2-3公分大小时进行，对枝蔓上萌生的隐芽、弱芽、残芽、无效芽等全部疏除。

一般长势强壮的结果枝可以适当早摘心、多留叶，长势稍细的可以适当晚摘心、少留叶，而对于长势十分弱的结果枝一般不要摘心。

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要提高设施葡萄产量和品质，必须加强花果管理。花果期要抓好以下几点:

提高坐果率措施

控制新梢旺长

喷布氨基酸硼和氨基酸锌等叶面肥

应用赤霉素

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不仅会造成养分的大量无效消耗，而且会影响葡萄果实正常发育，所以就需要咱们广大果农及时进行打杈抹芽管理。

了解葡萄生长的奥秘，掌握抹芽摘心的技巧，是每位葡萄种植者追求高产优品的关键。接下来，我们以新华斋院的葡萄种植为例，详细解析这一关键技术。

新华斋院的葡萄种植实践表明，抹芽摘心是葡萄管理中不可或缺的一环。这不仅有利于提高坐果率，还能促进果实品质的提升。为什么葡萄需要抹芽摘心呢？简单这是为了调整葡萄树的生长势，使其养分集中，从而提高果实质量和产量。

摘心：调控长势与营养分配 抹芽：科学选择与疏除 管理细节：因地制宜，灵活调整