在农业领域，鹅的养殖因其经济效益和市场需求而备受关注。为了满足这一需求，我国科研团队不断探索和创新，推出了一系列养鹅孵化技术，旨在提高孵化率，降低成本，优化鹅种，从而提升农业经济效益。

种蛋的选择和消毒

种蛋的选择是孵化成功的第一步。种蛋应来自健康优良的鹅群，合理的饲料营养也是影响种蛋质量的重要因素。此外，蛋重、蛋形、蛋壳品质，蛋的新鲜度、清洁度，以及适当的公母配比，都是选择鹅蛋的必要条件。

种蛋产出后一般要经过2次消毒。第1次，在存放前用福尔马林熏蒸消毒。第2次，在入孵时浸泡消毒可一并洗去蛋面污物。

鹅育种技术革新优化鹅种，提升农业经济效益

Presenter name: Agenda介绍提高生产效益选育优良鹅种研究和推广解决饲养问题

01.介绍介绍鹅育种的最新研究进展

家禽鹅肉质丰满，适宜肉用，体型庞大矮脚鹅体型较小，易于饲养管理，适宜家庭养殖鹅掌门品种稀少，肉质鲜美，适宜高端市场鹅的育种分类

鹅的育种分类:多样的家禽鹅的生长发育特点生长速度快鹅在幼雏期和青年期生长速度较快肌肉发达鹅的胸肌发达，肉质鲜美适应性强

种蛋应来自健康优良的鹅群 鹅的电孵比传统的摊床孵化优点更多

阶段	温度	湿度
1～14天	38℃	65%～70%
15～28天	37.5℃	60%～65%
29～31天	36.5℃	65%～70%

变温孵化鹅，一般采用多个孵化机组合配套，采用全进全出制，分阶段设置不同环境进行孵化。可将整个孵化期分3个或4个阶段。

凉蛋和喷水是调整湿度的有效措施，对孵化率影响很大，在孵化前期，一般不凉蛋，中后期的蛋温常达39℃以上，由于蛋壳表面积相对小，气孔小，散热缓慢。若不及时散发过多的生理热，就影响发育或造成死胎。凉蛋可以加强胚胎的气体交换，排除蛋内的积热。

孵化至17～19天时，打开箱盖，每天凉蛋一次，25天以后，生理热多，每天凉蛋3～4次。凉蛋的时间长短不等，根据实际情况灵活掌握。当蛋温降至35℃时，继续孵化，喷水是提高鹅蛋孵化率的关键。

喷水的功能有三点：

破坏壳上膜。

促进蛋壳和壳膜不断收缩和扩张，破坏它们的完整性，加大通透性，加快水分蒸发和蛋的正常失重，使气室容积变大和供氧充足。

导致蛋壳松脆。

鹅蛋的相对表面积较小、蛋壳厚、壳质坚硬，不易破碎，外壳膜也厚、气孔小、内壳膜坚韧，导致气孔封得很严，直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。常规的孵化技术雏鹅不易破壳。

温湿度的控制

温度的原则是两头高、中间平。前期1～9天为65%～70%，中期10～18天为60%～65%，后期19～28天为65%～70%，出雏期29～31天为72%。

前期，胚胎要形成大量的羊水和尿囊液，且机内温度较高，相对湿度应稍大些。中期，为排除羊水和尿囊液，湿度应稍低。后期，为防止绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应增大到与前期相同。出雏期湿度应更大些，为72%，25天后可结合喷水来增加湿度。

湿度不可过大，超过75%可造成通风不良，胚胎因气体交换差而引起酸中毒，导致胚胎窒息死亡。另一方面，出壳时湿度过大，机内细菌大量繁殖，雏鹅容易脐部感染而发生脐炎。

为了提升农业经济效益，我们不断革新鹅育种技术，优化鹅种品质。通过研究，我们了解到鹅的育种分类及其生长发育特点，针对不同品种的鹅，采取了针对性的育种策略。例如，肉用鹅由于肉质丰满，我们着重培养其生长速度和肉质；而家庭养殖的矮脚鹅，则侧重于其易于饲养管理特性。这些育种技术的革新，为养殖户带来了实实在在的经济效益。

孵化技术升级，提高鹅蛋孵化率

传统的鹅蛋孵化方法已无法满足现代养殖的需求。因此，我们引入了电器变温孵化技术，显著提高了鹅蛋的孵化率。在这一过程中，我们注重温度、湿度和氧气供应的精确控制。例如，在孵化初期，我们采用高温高湿环境，以促进胚胎发育；而在后期，则逐渐降低温度和湿度，确保雏鹅顺利破壳。此外，我们还通过喷水等措施，调整湿度，提高孵化率。

饲养管理细节，确保鹅苗健康生长

鹅苗的健康生长离不开科学的饲养管理。我们在饲养过程中，注重以下几个方面：保证营养均衡，确保鹅苗消化器官功能健全；通过添加中药制剂提高鹅苗免疫力；最后，通过石灰水处理粗饲料，提高饲料利用率。这些细节的把握，为鹅苗的健康成长提供了有力保障。

鹅蛋结构特点，孵化过程中的注意事项

鹅蛋具有独特的结构特点，如蛋壳厚、壳质坚硬、外壳膜厚等。这些特点在孵化过程中需要注意以下几点：要保证孵化过程中的温度和湿度适宜；要通过喷水等措施调整湿度，使蛋壳松软，便于雏鹅破壳；最后，要关注蛋壳上的膜层，避免影响气体交换。通过这些细致的孵化操作，我们成功提高了鹅蛋的孵化率。

因为鹅苗养殖产业的不断发展，创新孵化技术、降低鹅苗成本已成为行业共识。我们将继续深入研究鹅育种技术，优化鹅种品质，提高鹅蛋孵化率，为养殖户带来更多经济效益。同时，我们也将关注市场动态，把握行业发展趋势，为鹅苗养殖产业注入新的活力。