近期，鹅价犹如坐上了火箭，一路飙升，这让养殖户们苦不堪言，同时也让消费者们开始担忧价格是否会持续上涨。

养殖户面临成本压力

生猪市场供应充足，生猪出栏价格下降，猪肉价格持续下跌，养殖户们本已面临成本上涨的压力。只是，近期鹅价的飙升更是让养殖户们雪上加霜。

日期	玉米批发月均价	同比增幅
2018年同期	0.94	-
2019年1月~11月	0.94	-
2020年同期	-	35.7%

由于疫情等因素的影响，消费者囤肉现象有所加剧，这导致猪肉价格短期内难以回升。而鹅价的上涨，无疑给消费者带来了更多的担忧。

鹅价飙升的原因

进入2021年以来，农村养鹅的话题突然热了起来。新年过后，商品鹅的价格开始出现频频上涨。以大白鹅为例，70天的变化，让白鹅从1.6元每斤涨到了现在的7.2元，涨幅高达350%。

鹅的价值主要来源于市场需求。市场对于鹅的认可是不容小觑的，虽然鹅价较高，但很多消费者愿意买单。农村有丰富的土地，低廉的饲料，以及大量劳动力，养鹅恰好符合农村养殖的特点。

鹅相对鸡鸭来说抵抗力强，统计表明一只鹅每天活动量超越两只鸭子。鹅本身就有比较健康的基因，因为鹅还是飞禽，一般鹅得病主要是因为环境引起。只要注意在养殖鹅的时候把环境管理好，前期疫苗注射，后期观察鹅活动，一般不会出现像其他家禽一样那么多疾病。

以饲料成本为例，玉米价格已由年初的0.70元/斤上升至目前0.95元/斤，同比增幅达35.7%。饲料成本的上涨，无疑给养殖户们带来了更大的经营压力。

鹅养殖的机遇与挑战

针对鹅养殖，

尽管鹅价波动较大，但市场需求旺盛，养鹅前景依然看好。因为消费者对鹅肉等产品的需求增加，以及农村养殖环境的改善，鹅养殖有望成为养殖户新的利润增长点。

此外，政府也在积极推动养殖业的发展，为养殖户提供政策支持。例如，通过补贴、技术培训等方式，帮助养殖户提高养殖水平，降低成本，增强市场竞争力。