我国土豆主粮化进程尚需时日，面临诸多挑战

当下，在推动土豆主粮化的进程中，同样必需把创新作为主要依托，不创新，土豆主粮化就没有前途。另据有关部门调查，我国粮食生产中暴露了诸多问题。

摘要据报载，我国将实施土豆主粮化战略，土豆将成为继大米、小麦、玉米之后第四大主粮作物。

此次马铃薯主粮化战略，将让小土豆从传统蔬菜晋升到主粮行列。国家马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平指出，从我国目前情况看，在农业可持续发展方面，土豆具有巨大潜力。

《大众日报》2016年8月8日报道，山东省300万亩土豆基本为菜用，"十三五"期间将开展土豆主粮化产业化开发，化薯为粮尚需时日，马铃薯产业化工业化进程还面临诸多问题，原料及其制成品、衍生品产量、价格、消费...

土豆主粮化的背景是中国的粮食危机：农村环境水土的恶化，耕地不断减少，人口增长和消费结构的变化，粮食的自给率不断下降等自然、社会和经济挑战...

主粮消费占马铃薯总消费量的30%，使马铃薯“逐渐成为居民一日三餐的主食”。中国粮食安全问题一直是世界性论题，2015年中国粮食总产量为6.2亿吨，从2004年至2015年，中国粮食生产实现“十二连增”。国内粮食水稻小麦供求平衡，玉米供大于求。

马铃薯成主粮，让小土豆成为了人们关注的焦点，也给我省的马铃薯产业带来了机遇与挑战。

“华中农业大学教授、马铃薯研究专家谢从华介绍，马铃薯主粮化将为我国粮食安全提供更多保障。推广关键是价格机制2016年4月17日，广州一家连锁...

这意味着，我国土豆主粮化战略得以明晰明确。中央农村工作会议出的我国农业主要面临着两个方面的挑战其一就是国内主要价格超过进口价...

“土豆主粮化，种植业应该怎么做？”“加强优良品种选育，提升栽培技术。”王忠伟说，一些家庭农场和合作社已经认识到选种的重要性，选择好脱毒品种，并开始推广大垄机械化种植模式。

孙长伟是长岭县三青山镇长伟马铃薯机械化种植农民专业合作社董事长。国家提出“土豆主粮化战略”后，合作社种植面积由30公顷增加到65公顷，其中小部分因为地块问题没有实现机械化，其它50公顷全部实现机械化。

主粮化对于他是个不小的机会，2014年合作社的商品薯总产216万斤。“想把土豆做大做强，可不容易。”和其他追梦人一样，孙长伟也面临一些困惑。

报■CUBN记者郭安丽北京报道中央一号文件连续12年聚焦“三农”，今年重点强调粮食安全问题。2月1日，中共中央、国务院发布2015年中央一号文件《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》，布局今后一个时期“三农”工作。

文件强调，确保我国粮食安全，必须做强农业，扶持加工产业，拉长区域内产业链，打造吉林品牌。目前，吉林省马铃薯加工业多为生产淀粉的中小型企业，发展生产全粉的规模化企业意义重要。

因此，需要政府扶持和市场引导相结合，壮大骨干龙头企业，形成龙头企业加基地、基地带农户的发展模式，实现农户增收、农业增效。

2020年是土豆在中国“主食化”推进的第6年。由于今年粮食安全在全球范围内均引发普遍关注，土豆这个中国的“第四主粮”，也被国人赋予了更多期望。

最新数据是，2020年，全国土豆种植面积为7000万亩以上，预计产量近9000万吨，种植面积和总产量，双居全球第一。只是，这并不意味着，中国土豆产业已站在世界前沿。

“没有统一贮藏，收获期集中竞争降价出售影响利润。”孙长伟说，去年收获的216万斤商品薯都以每斤0.38元出售。如果地区有统一贮藏窖的话，贮藏到春节期间，每斤售价可以翻三番。

2015年，中国农业科学院等单位提出了土豆主粮化战略。2016年，农业农村部正式提出，“到2020年，我国土豆种植面积扩大到1亿亩，主食消费达到30% ...

“真正实现土豆主粮化，要走的路还很长。以品种为基础，栽培技术为手段，深加工为推动，政策扶持为保障，才能更好更快地实现产业化……”王忠伟说。

记者连续走访土豆产地、市场及业内专家，深入探寻土豆“主食化”的前景，以及当前困境。

专家表示，我国土豆产业发展空间广大，但目前仍存在四大难点需要解决，分别是脱毒种薯普及率不足、育种技术攻关较难、加工业仍有瓶颈、消费观念亟待改变。

土豆迎来丰收季，但是仍有发展瓶颈待解决。新京报记者周...

在农业创新的大潮中，土豆主粮化成为了一股不可忽视的力量。这一变革不仅关系到粮食安全，更牵动着亿万农民的心。下面，让我们以具体案例为切入点，深入了解土豆主粮化的挑战与趋势。

近年来，我国农业科技创新不断取得突破。在土豆主粮化领域，一系列创新举措为产业升级注入了强劲动力。以山东省为例，当地政府积极推进土豆主粮化产业化开发，通过科技创新，将300万亩土豆从菜用转变为粮用。这一举措不仅提高了土地利用率，也为农民带来了实实在在的收益。