以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。一、选择良种。目前适宜广东地区种植的茄子品种主要以抗青抗病、耐热耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主。果长30厘米左右的品种有红丰、长丰、早丰、农友长茄、桂林长茄，果长25厘米左右的有粤茄2。

分苗后，可以把温度掌握在白天30度、夜间24度左右，缓苗后可以把温度掌握在白天24度、夜间16度左右。

而在茄子种植过程中，播种是基础，做好田间管理工作则是关键。为减少养分消耗，使母本植株在短期内多开花，缩短授粉时间，便于集中授粉，需要摘除门茄花蕾及其以下所有侧枝，让植株保持二叉分枝。

品种	果长	特点
红丰	30厘米左右	皮色紫红、果肉白色、长棒形
长丰	30厘米左右	皮色紫红、果肉白色、长棒形
早丰	30厘米左右	皮色紫红、果肉白色、长棒形
农友长茄	30厘米左右	皮色紫红、果肉白色、长棒形
桂林长茄	30厘米左右	皮色紫红、果肉白色、长棒形
粤茄2	25厘米左右	皮色紫红、果肉白色、长棒形

浸种完成后，捞出种子用清水洗净后放在26-30度左右的环境中保湿催芽，70％左右的种子露白开始播种。

选择地势平坦、土层深厚、肥力较高、近2-3年未重茬种植过茄果类作物的沙质土壤土地。

定植的株行距可以掌握在40公分X50公分左右，定植密度每亩3500棵左右。

当幼苗长到7-9片真叶、株高大约15公分左右、茎粗0.3-0.5公分左右时，在连续3天10公分以内的土壤温度稳定在12度以上时，选择晴天上午进行定植。

选择抗病性强、耐温性好、产量大、耐储运性好的品种。

定植前施足底肥，定植后浇足缓苗水，只要天气不干旱，定植后到门茄坐果前不需要浇水施肥，坐果后要及时追施水肥，浇水时以见干见湿为原则。

种植茄子需要了解品种选择、土壤施肥、播种移栽、田间管理、病虫害防治和采收保鲜等方面的知识。只要掌握好这些关键步骤，相信你一定能收获丰硕的茄子。了解自己的种植环境和条件，选择合适的品种是成功种植茄子的第一步。

一、选择良种

二、分苗与温度管理

四、种子处理与催芽

播种前，需将种子浸泡至完全泡透，并搓洗去除表面粘液。然后，将种子放在25～30℃条件下催芽，每天用清水投洗1～2次，通常4～5天即可出芽80％，及时撒播于苗床。

茄子的播种方式为撒播。播前，可向催芽种子均匀撒播，使种子在苗床、苗盘上均匀分布。根据种植条件，调整播种密度，保证植株健康成长。

七、定植与采收

秋季棚室种植的茄子，一般在7月中旬至8月下旬播种育苗，9月下旬至10月下旬移栽定植，11月下旬至次年2月下旬采收。掌握好定植和采收时间，有助于提高茄子品质。

八、病虫害防治

在茄子种植过程中，病虫害防治至关重要。根据实际情况，选择合适的防治方法，如生物防治、化学防治等，确保茄子产量和品质。

茄子种植是一门技术活，需要掌握各个环节的要点。通过以上介绍，相信大家对茄子种植有了更深入的了解。只要用心经营，相信一定能收获丰硕的果实。