牛油果价格高昂，却依然备受消费者喜爱

牛油果的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。

相比一斤10块20块的普通水果,牛油果以单个售卖,价格达到每个十几二十块甚至更高。因为牛油果所含脂肪很高,营养丰富,能增加饱腹感,抗老美颜,深受消费者喜爱。

年份	哈斯牛油果零售价
2016年	98
2017年4月21日	1.27

可也正是中国消费者的喜爱和购买需求，让牛油果的价格持续飙升：由于中国购买力强、市场潜力大，牛油果原产国都很愿意把牛油果卖给出价更高的中国。

超市销售人员介绍，虽然牛油果价格不便宜，但已有越来越多的消费者成了“回头客”，一般都是两个、三个地买，销售量稳步提升。

销售人员介绍，牛油果营养价值十分丰富，它含有多种不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇；它还富含维生素和叶酸，有利于美容保健。

据超市销售人员介绍，牛油果又叫鳄梨、油梨，原产地有美国、智利、西班牙。现在在我国的海南、台湾、广东、广西、福建、浙江等地也有种植，属于热带水果。

记者昨日在汉口一家超市看到，全身绿油油的牛油果，表皮有点像黄瓜，凹凸不平；但轻轻一捏，感觉果皮不硬。价格牌上标着“美国进口的牛油果，每500克58元”，这让不少好奇的消费者摸摸看看后，又把牛油果放回原处。

曾经一直不被关注的进口水果——牛油果，近几个月却在江城卖得火热。记者昨从武汉某大型超市获悉，和去年同期比较，近来牛油果的销量增长了三倍以上，每月销售额超过万元。

记者买了两个，花了11元。剥开皮一看，只见它的果肉呈浅绿色，一口咬下去，肉质十分软滑，入口即化，味道偏甜。

但是，今年鳄梨酱越来越贵了，因为牛油果在美国涨价了！为什么呢？其一，牛油果需求量增长太快。2006年美国人均消费牛油果量为3.5磅；2015已经上升为6.9磅。牛油果产量下降。牛油果有大小年之分，隔年才会结果。墨西哥贡献了美国82%的牛油果，剩余的分别来自智利、美国加州和米尼加。今年

于是牛油果又在世界各地火了起来。万能的牛油果就这样成功当上“水果之王”，各种营养食谱、水果面膜层出不穷。但是作为一种大多数人难以接受的口味，牛油果才好吃呢？单吃的牛油果味道平淡、水分不多、口感干涩，把牛油果肉勺出来拌白糖再冰冻，有种冰淇淋的口感；抹在烤吐司上，果肉的清香加上面包的浓郁，减脂又美味

根据美国农业部的数据显示：哈斯牛油果的零售价从去年的98美分一直增加到1.27美分。每年的五月五日，在这天，美国人要吃很多用牛油果做的鳄梨酱，这也是除了超级碗一年中美国人吃掉鳄梨酱最多的日子。

据了解，牛油果的吃法多样，除了可以当水果生吃，还可以做成沙拉和奶昔。其中，奶昔的做法是，将牛油果肉和适当的牛奶或者酸奶、蜂蜜，在搅拌机里一起搅拌成糊状，就可以食用了。

尽管价格高昂，但它依然备受喜爱并被认为是一种投资和收藏的佳品。许多消费者愿意支付高昂的价格来购买这款白酒，主要是因为其独特的口感和历史价值。

牛油果是一种营养丰富的水果，近年来备受市场青睐，但牛油果国内市场依赖进口，价格高昂。云南孟连县与牛油果原产地气候相似，如果种植成功，当地...

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回顾完牛油果价格高昂，却依然备受消费者喜爱。的内容，下一步是牛油果成高端健康食品宠儿。

在众多高端健康食品中，牛油果以其独特的口感和丰富的营养脱颖而出，逐渐成为了市场的新宠。

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