娃娃菜，以其独特的风味、爽口的口感，成为了市场上备受喜爱的蔬菜。它不仅富含多种矿物质和膳食纤维，而且生长期短，非常适合小包装。接下来，就让我们一起深入探讨娃娃菜的丰产栽培技术。

种植方式

娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时；夏季宜垄作，利于排水。畦宽1～1.2米。播种定植在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险；夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。

品种选择

选择早熟、黄心多、耐抽薹，适宜北方地区种植且商品性状优良、抗病性强、株型小的品种。从莲座期结束至结球中期，保持土壤湿润是获取娃娃菜丰产的关键技术之一。

播种温度

娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。

娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小。应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收，深翻耙平。

植株管理

当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。

虫害防治

娃娃菜种植受小菜蛾危害较重，尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治。使用药剂：1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍；2.5%菜喜悬浮剂1500～2000倍；5%除虫菊素乳油1000～1500倍；2.5%天王星乳油1000～1500倍；10%除尽乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。

育苗移栽

娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播，亩用种量100～150克。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨，株行距20×30厘米。娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种，种子千粒重一般为3～3.4克，每亩用种量直播80～100克，移栽50克。每亩种植株数8000～10000株，株行距20厘米×30厘米较为适宜。直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植，但用种量大。

播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期每亩追施尿素10公斤1次。肥水管理播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。查苗补苗直播田要及时间苗、补苗；育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。

娃娃菜的栽培技术并非复杂，但要想实现优质高产，就需要从品种选择、土壤管理、肥水管理、植株管理等多个方面综合考虑。希望本文能为您的娃娃菜种植提供一些有益的参考。

整地与畦作

娃娃菜的主要病虫害有小菜蛾、蚜虫等。防治时，应选择合适的农药，如1.8%阿维菌素乳油、2.5%菜喜悬浮剂等，按照说明书进行使用。

采收与包装

案例分析：北京地区夏娃娃菜优质丰产栽培技术

在北京地区，夏季种植娃娃菜面临高温、病虫害等挑战。为了实现娃娃菜周年生产、均衡供应，我们采用了以下技术：

• 选择耐热、抗病的夏秋播品种，如高丽贝贝、抗热55等。
• 使用遮阳网降低温度，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。
• 加强肥水管理，保证植株生长所需养分。

未来展望

因为人们对健康饮食的追求，娃娃菜的市场需求将持续增长。未来，我们将继续探索和推广娃娃菜的高产栽培技术，为种植者和消费者提供更多优质、健康的蔬菜。