鲮鱼罐头，这个名字听起来就让人联想到海洋的鲜美与生活的便捷。它是一种以鲮鱼为原料，经过精细加工、罐装而成的食品，以其独特的风味和便捷的食用方式，深受广大消费者喜爱。

市场规模与增长

年份	市场规模	同比增长
2023	120	8%
2025	140	6.5%

从表中可以看出，2023年中国鲮鱼罐头行业的市场规模达到了120亿元人民币，同比增长8%。预计到2025年，市场规模将进一步扩大至140亿元人民币，年复合增长率约为6.5%。

广东甘竹牌豆豉鲮鱼罐头

广东甘竹牌豆豉鲮鱼罐头，以其精选的鲮鱼原料和独特的加工工艺，赢得了消费者的青睐。其产品不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭日常饮食的佳选。

美味鲜调味食品有限公司

美味鲜调味食品有限公司，位于阳西县，这里农、牧、渔、畜业发达，自然环境优越，特别适合鲮鱼和蚝的生产。美味鲜公司只选择养足8个月的鲜活鲮鱼和吊养180天以上的肥美鲜蚝进行生产，以保证罐头品质。

近日，由中山火炬产业转移园广东美味鲜调味食品有限公司研发生产的厨邦鲮鱼罐头和厨邦蚝罐头，首次在湖北省武汉市某酒店举行发布会，标志着该公司生产的厨邦鲮鱼罐头和厨邦蚝罐头已陆续走上全国人民的餐桌。

传统与现代的结合

豆豉鲮鱼罐头，作为一种传统的食品，其制作工艺复杂，但美味可口。因为现代加工技术的进步，豆豉鲮鱼罐头在保留了传统风味的同时，也变得更加便捷和美味。

豆豉鲮鱼罐头富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。它不仅可以作为下饭佐料，搭配米饭、面条，还可以进行烹饪菜肴，如爆炒小吃或者是炖汤等，做法繁多，营养丰富。

鲮鱼罐头，以其独特的魅力，走进了千家万户，成为了人们生活中不可或缺的一部分。

四、广州市广东罐头厂：传承与创新

广州市广东罐头厂拥有60多年的历史，其传统产品豆豉鲮鱼罐头和鲜炸鲮鱼罐头，凭借其独特的风味和口感，深受消费者喜爱。该厂采用传统的酱料配方，并融入香气浓郁的豆豉调味，使得鱼肉更加鲜嫩美味。

广东甘竹罐头有限公司始创于1988年，拥有专业的罐头生产经验，生产鱼罐头、玉米罐头、肉罐头、豆类罐头等多种罐头，产品销往全国。该公司精选鲮鱼为原料，配以豆豉调味，加以现代化的加工工艺制作而成，产品具有鲮鱼经过加工后的甘香，又有醇香的豆豉味，美味好吃。

因为人们生活水平的提高和健康意识的增强，鲮鱼罐头的需求量将持续增长。未来，鲮鱼罐头行业将朝着更加专业化、多元化的方向发展，为消费者提供更多美味、便捷的食品选择。