舌尖上的中国，浙东海边，春节前的鳗鱼最是丰腴肥美！这是在优酷播出的纪录片高清视频，于2020-04-20 22:30:30上线。视频内容简介：舌尖上的中国，浙东海边，春节前的鳗鱼最是丰腴肥美！

调试信息浙江宁波：靠海吃海，鳗鱼飘香晒鲞忙。2024-11-08 16:27发布于北京|1851 观看 C位看财经资讯粉丝6776|关注0 +关注 作者最新视频 10|04:03 浙江杭州 十里梅花香雪海 一起邂逅春日 梅 好 1小时前 3327|01:09 山东德州 出现降雪 路管部门连夜清雪 1小时前 1502|01:11 山东青岛:机器狗加入消防队 助力灭火救援工作 1小时前 推荐视频 865|02:47 2024年，深圳市卫生健康委持续优化医疗健康服务供给，市民15分钟内可抵达最近医疗机构就医、新增医疗卫生床位超9000张、新增社康机构44家等，健康服务体系新格局基本形成，医疗超厉害！深圳真 会 ! 昨天 00:29 猪洞出麻痹,祖玛刷天...

昨天，江苏镇江市丹徒区辛丰镇龙跃水产专业合作社鳗鱼拉网起鱼，第一批4吨多重的鳗鱼将走进上海、南京等周边城市的餐桌。

据介绍，今年将有80多吨鳗鱼上市，每吨价格在8万多元，产值近700万元。日前，鳗鱼的市场价格呈上升态势，该合作社全部400吨成鱼，预计净利润将达到1500万元。

鱼鲞，宁海人餐桌上特有的一道菜，过年晒鲞则是当地渔民的传统习俗。晒鲞一般都是冬日里才做，因为冬日里鱼儿特别肥嫩，而且西北风猛烈，此时晒出来的鱼鲞不易长虫，易于保存。在强蛟峡山渔村的大街小巷，现在随处可见一种吊着的美食，每年立冬一过，一条条红润透亮、洁白如玉的风鳗。

做风鳗的鳗鱼应选择大小合适为宜，过大过小均会影响口感和味道，而且要挑色泽光亮的新鲜鳗鱼。每条鳗鱼要先抹上盐巴、姜片、洋葱等佐料，再用盐卤浸泡2天，这样才能入味。

年份	上市鳗鱼重量	每吨价格	产值	净利润
2024	80	8	640	1500

合作社采用先进的养殖技术，从鳗鱼苗种的选择、养殖环境的控制、饲料的配比等方面，都严格把关，确保鳗鱼的品质。同时，合作社还注重品牌建设，积极拓展市场，将辛丰鳗鱼推向全国。

在市场推广方面，合作社采取线上线下相结合的方式，通过电商平台、社交媒体等渠道，宣传辛丰鳗鱼的品牌形象和产品特点。此外，合作社还积极参与各类展会和活动，提升品牌知名度和美誉度。

未来，辛丰鳗鱼将继续秉承“绿色、健康、品质”的理念，不断提升养殖技术和管理水平，为广大消费者提供更多优质的鳗鱼产品。同时，合作社还将加强与科研机构的合作，推动鳗鱼养殖产业的科技创新，为我国鳗鱼产业发展贡献力量。

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前面谈到了辛丰鳗鱼游向宁沪，探寻江南水乡的奥秘。，后面将重点放在辛丰鳗鱼引领水乡智慧养殖新潮流上。

智慧养殖，辛丰鳗鱼的秘密武器

辛丰鳗鱼的成功，离不开当地政府的大力支持和养殖户的辛勤付出。近年来，辛丰镇积极探索智慧养殖模式，引进先进的养殖技术和设备，提高养殖效率，降低生产成本。同时，还通过电商平台，将辛丰鳗鱼推向更广阔的市场，让更多人品尝到这道美味佳肴。