油麦菜，作为我国常见的蔬菜之一，其脆嫩口感深受喜爱。秋冬季节，气候适宜，正是油麦菜栽培的好时机。要想种出优质油麦菜，掌握以下关键技术至关重要。

一、播种育苗

播种时间油麦菜的秋冬栽培，一般在10月至12月进行播种育苗。10月份可行露地育苗，11月至12月份则在管棚等保护地内播种育苗。

步骤	具体操作
基肥施用	管棚要施好基肥，翻耕作畦，6米宽的管棚作2畦或3畦。
播种	播种田床土要削细，隔天浇足底水，然后撒播，每分地播籽150克左右。
覆盖	播后撒一层营养土盖没种子，再平盖一层塑料薄膜或地膜。
管理	出苗后及时揭去平盖的薄膜，加强管理，做好通风换气和保暖工作。

二、土壤选择

土壤要求油麦菜对土壤要求较高，应选择排水良好、肥沃、疏松的沙壤土或壤土。

三、田间管理

施肥定植前施足基肥，每667平方米施优质厩肥5000公斤，二铵40公斤，尿素20公斤，硫酸钾20公斤或草木灰200至300公斤，作成1.5米连沟的畦。

浇水定植时浇好定植水，一周后浇足缓苗水、缓苗后配合浇水冲施提苗肥，后期重施促棵肥。

中耕定植缓苗后及时中耕、深锄以利于蹲苗，促进根系发育。

病虫害防治整个生长发育期，保持田间湿润，土壤疏松。定植的管理方法同莴笋基本相同，须加强肥水管理，既要保持充足水分，又要防止过湿而造成水渍为害，同时要做好病虫害的防治。

四、采收上市

在市场经济条件下，油麦菜视价格采收上市，卖菜难时，可带小上市，一般株高25厘米左右即可采收上市。菜价好时，偏大一些上市，植株可留到30至35厘米，以提高产量增加收益。

种植油麦菜由于时间短，化工少，病虫害轻，经济效益比较高。

---

对油麦菜秋冬栽培，需掌握适宜播种期、土壤选择和田间管理等关键技术。有了初步认识后，再研究一下油麦菜秋冬种植攻略：因地制宜，高效管理。

科学定植，合理管理

李先生的成功之路

大棚秋冬茬油麦菜种植技术

油麦菜秋冬大棚栽培技术，从定植到收获仅需40至45天，每亩产量可达3000公斤以上。种子处理和浸种催芽是关键步骤。选择高燥、保水保肥能力强的地块，多施有机肥，每亩种植田用苗床1平方米。定植时，施足基肥，一般亩施商品有机肥200至250公斤，碳铵50至60公斤，作成1.5米连沟的畦。油麦菜有5至6片真叶即可定植，行株距20厘米左右。

适时采收，提高效益